Тесто дрожжевое (любое) разделить на 2 части. Большую раскатать, выложить слой лука репчатого, кусочки сливочного масла. Выложить филе рыбы (любой), посолить, поперчить. Сверху слой репчатого лука, кусочки сливочного масла. Заврыть меньшим пластом. В середине сделать отверстие. Выпекать до готовности.
