Дагестанский пирог ЧУДУ

**Euphoriya14** » Вс фев 26, 2012 11:45 pm

Всем привет! Сегодня предлагаю вам очень вкусный и сытный пирог с курицей и картошкой!!! Рецепт мне дала знакомая (возможно он не ее личный), в любом случае автору спасибо! Прогулявшись по интернет-сети я увидела, что Чуду - это не пирог вовсе, а лепешки жареные на сухой сковороде, где правда сказать не могу, т.к. этот рецепт я получила именно с таким названием!

0,5 кг куриных грудок
0,5 кг картофеля
0,5 кг слоеного теста (2 пласта по 250 гр)
пучок укропа
1 яйцо
сливочное масло
соль, перец

Сырую курицу и картофель (сырой) режем мелкими кубиками, лук и укроп мелко режем. Все солим, перчим, перемешиваем. 1 пласт теста раскатываем и укладываем на дно формы (у меня силиконовая), выкладываем начинку, на нее кубики сливочного масла в произвольном порядке, накрываем 2 раскатанным пластом теста. Защипить края, смазать яйцом и в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

П.с. Нижний пласт я раскатала побольше, чтоб борты получились, верхний раскатала и вырезала круг диаметром с форму, накрыла им начинку, а края нижнего пласта загнула под верхний, чтоб красиво получилось!!!!

Приятного аппетита!