Трубочки с черносливом

Модератор: Модераторы

Трубочки с черносливом

Сообщение Sweetness » Ср авг 12, 2009 4:22 am

SS850597.JPG

Раньше, когда я ещё в школе училась, часто стряпала своим домочадцам что-нибудь. И вчера так захотелось этих трубочек безумно, что решила испечь.
1пачку маргарина мягкого смешать с стаканом сметаны, 2-мя желтками и 1 ч.ложкой соды, гашёной уксусом. Всё тщательно перемешать, а затем добавлять муки, чтоб замесить тесто по консистенции, как на вареники. Положить его на часа 2-3 в холодильник (накрыв его, чтоб не сохло). Пока тесто в холодильнике, готовит крем:1литр сметаны (густых сливок), 200гр масла и 1 стакан сахарной пудры взбить в крем (я брала всего половину, потому что на литр сметаны получается крема слишком много). Тесто раскатать толщиной где-то в 1мм, вырезать прямоугольники одинакового размера. По краю наложить чернослив без косточек (я беру Калифорнийский-он уже готов к употреблению, поэтому замачивания дополнительного не требуется), и заворачиваем в трубочку тесто. На противень, смазанный маслом,выкладываем трубочки и ставим в разогретую духовку (у меня на 175 пеклись, но я советую выпекать на той температуре, на которой обычно это делаете вы). Сколько пеклись, даже не скажу (на глаз до зарумянивания). Готовые трубочки остудить и выложить горкой на блюдо, каждый слой смазав сметанным кремом (1-ый слой, к примеру, 5 трубочек, 2-ой-4 и т.д сверху должна остаться 1 трубочка).
p.s. У меня маленько неудачно получилось с кремом-плохо взбилась сметана. Крем получился жидковат. Поэтому я и рекомендую брать густые сливки.
Последний раз редактировалось Sweetness Чт авг 13, 2009 9:26 am, всего редактировалось 2 раз(а).
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1962
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1203 раз.
Поблагодарили: 2290 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Тётя Таня » Ср авг 12, 2009 4:41 am

Светик, а что такое "маса", тот, который в крем?
Аватара пользователя
Тётя Таня
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 26 фев 2009
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Sweetness » Ср авг 12, 2009 7:32 am

Тётя Таня писал(а):Светик, а что такое "маса", тот, который в крем?

Извиняюсь, не узрела сразу. Это масло
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1962
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1203 раз.
Поблагодарили: 2290 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Persik 1 » Ср авг 12, 2009 9:05 am

ох..аппетитные какие...прям просятся в рот :vkusno:
Аватара пользователя
Persik 1
 
Сообщения: 2983
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Нальчик
Благодарил (а): 947 раз.
Поблагодарили: 390 раз.
Имя: Катеринка

Сообщение Люлюця » Ср авг 12, 2009 10:22 am

Светуль, какие обалденные трубочки! :vkusno:
Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Люлюця
 
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 20 апр 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 35 раз.
Поблагодарили: 130 раз.
Имя: Юля

Сообщение Sweetness » Ср авг 12, 2009 10:30 am

Спасибо, девочки :oops: Вид, конечно, не совсем "товарный", зато на вкус никак не повлеяло. Сегодня у мужа пока он чай за компом пил немного стащила. Он от наглости моей глазёнки выпучил и орал принеси мне ещё :ROFL:
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1962
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1203 раз.
Поблагодарили: 2290 раз.
Имя: Светлана

Сообщение RASIMA » Ср авг 12, 2009 10:38 am

Света,у меня вопросик.1 пачку маргарина смешать с 1 ст.муки или сахара? :oops:
Аватара пользователя
RASIMA
 
Сообщения: 119
Зарегистрирован: 16 фев 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: РАСИМА

Сообщение Рататуйка » Ср авг 12, 2009 10:52 am

Светочка неправда твоя, вид очень товарный!!! Я щас сижу и слюной обтекаю!!! :) :friends: :daisy: :vkusno:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Еленка26 » Ср авг 12, 2009 12:16 pm

Sweetness
Светик я на чаек с трубочками прискакала :wink:
.gif
уже угощаюсь :vkusno: :good: :daisy:
Аватара пользователя
Еленка26
 
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: 9 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 234 раз.
Поблагодарили: 588 раз.
Имя: Елена

Сообщение _Fialka_ » Ср авг 12, 2009 1:46 pm

Вкусненько наверное :vkusno: :girl_yes: :daisy:
Аватара пользователя
_Fialka_
 
Сообщения: 1229
Зарегистрирован: 21 июл 2009
Благодарил (а): 56 раз.
Поблагодарили: 107 раз.
Имя: Fialka

Сообщение valiucha » Ср авг 12, 2009 4:04 pm

вид и вкус(и на фото видно)
сногсшибательный :vkusno: :vkusno: :vkusno:
спасибо :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
valiucha
 
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Откуда: litva
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: valentina

Сообщение Камелия » Ср авг 12, 2009 6:56 pm

очень аппетитно!! а можно и с курагой))) ммм :oops:
Аватара пользователя
Камелия
 
Сообщения: 1176
Зарегистрирован: 22 июл 2009
Откуда: Россия, г. Барнаул
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 30 раз.
Имя: Маша

Сообщение Sweetness » Чт авг 13, 2009 9:27 am

RASIMA писал(а):Света,у меня вопросик.1 пачку маргарина смешать с 1 ст.муки или сахара? :oops:

Молодец, что такая внимательная. Я ,видать, сильно торопилась вчера. Вообще-то с сметаной (уже исправилась) :oops: Извиняюсь :girl_blush:
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1962
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1203 раз.
Поблагодарили: 2290 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Sweetness » Чт авг 13, 2009 9:29 am

Рататуйка писал(а):Светочка неправда твоя, вид очень товарный!!! Я щас сижу и слюной обтекаю!!! :) :friends: :daisy: :vkusno:

Слюни, не не надо....это не аппетитно. Лучше угощайтесь трубочками :wink:
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1962
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1203 раз.
Поблагодарили: 2290 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Sweetness » Чт авг 13, 2009 9:31 am

Еленка26 писал(а):Sweetness
Светик я на чаек с трубочками прискакала :wink:
.gif
уже угощаюсь :vkusno: :good: :daisy:

Пожалуйста угощайтесь :)
valiucha писал(а):вид и вкус(и на фото видно)
сногсшибательный :vkusno: :vkusno: :vkusno:
спасибо :daisy: :daisy: :daisy:

Вам спасибо :oops:
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1962
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1203 раз.
Поблагодарили: 2290 раз.
Имя: Светлана


Трубочки с черносливом

Вернуться в Разное