Альмойшавена

Модератор: Модераторы

Следующая

Альмойшавена

Сообщение Morvolna » Вс сен 19, 2010 6:17 pm

альмойшав.2.jpg
Специально для Кулинарного алфавита искала что-то необычное :) :girl_blush: ....
***********************
Альмойшавена – испанская сладкая лепешка, обязательно с корицей и сахаром.Яблок в оригинальном рецепте нет,но в варианте,поданном Дарьей из сайта Кулинар.ру,они очень уместны :vkusno: .Готовила по этому рецепту уже трижды(правда,немножечко увеличила количество яблок и сахара :) )....Очень вкусно получается.Попробуйте и вы :wink: !
**********************
Ингредиенты
Мука – 130г
Яйца – 4 шт
Вода – 200мл
Масло растительное ( запаха) – 50 мл
Масло сливочное – 50г
Сахар темный(у меня-обычный) – 3 ст.л.
Корица молотая – 1 ч.л.
Яблоко – 3 шт
Противень, пергамент, растительное масло для смазывания
**********************
Способ приготовления

Приготовить заварное тесто: В кастрюле на небольшом огне довести до кипения воду и оба вида масла. Как только смесь закипела, снять с огня, всыпать всю муку и сразу же вымесить миксером со спиральными насадками до однородности. Дать немного остыть (до полного исчезновения пара), вбить по одному яйца, вымешивая смесь после каждого. Получается очень гладкое и однородное тесто. Дать постоять 5 минут.

Яблоки очистить, удалить сердцевинки, порезать очень тонкими дольками .Отдельно смешать сахар с корицей.
По форме противня(у меня 25х35 см) вырезать из пергамента лист. Смазать его растительным маслом. Выстелить на противень пергамент и равномерно распределить по нему половину теста (при помощи ложки, смачивая ее в теплой воде) толщиной 4-5 мм. Выложить поверх в один слой все яблочные дольки и присыпать половиной смеси сахара и корицы.
альмойш11.jpg
Вторую половину теста распределить поверх яблок при помощи смоченной в воде ложки, полностью «закрыв» яблочный слой. Равномерно обсыпать оставшейся смесью сахара и корицы верх пирога.
альмой3311.jpg
Запекать 30 минут, после чего оставить в теплой духовке еще на 10 минут.
альмойшавена1.jpg

Всем приятного аппетита!!!
Вложения
альмойшав..jpg

Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32887
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Фото-отчеты

Сообщение KaTyOnA » Вс сен 19, 2010 6:19 pm

Красота неимоверная! :good: :good: :good:
Аватара пользователя
KaTyOnA
 
Сообщения: 6302
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 144 раз.
Поблагодарили: 927 раз.
Имя: ♥Катюха♥

Сообщение oldeg » Вс сен 19, 2010 6:21 pm

Morvolna Ксюш, это что-то :good: :Bravo: :Bravo: :Bravo: Будем пробовать :friends: :Rose:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29220 раз.
Имя: Ольга

Сообщение mama_Olik » Вс сен 19, 2010 6:21 pm

Чудесные лепешки :good: !Обожаю корицу с яблоками :vkusno: .Взяла в закладки,спасибо за рецепт! :daisy:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1674 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Morvolna » Вс сен 19, 2010 6:27 pm

KaTyOnA Катюша
oldeg Оля
mama_Olik Оля
Девчонки,спасибо ,что заглянули! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32887
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение maneta » Вс сен 19, 2010 6:56 pm

о, какая вкуснятина. Вот приготовлю и буду радоваться, а ещё мужа радовать
Аватара пользователя
maneta
 
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Свердловская область
Благодарил (а): 458 раз.
Поблагодарили: 379 раз.
Имя: Мария

Сообщение Джейн Остин » Вс сен 19, 2010 6:58 pm

Ксюша, так красиво все написано и показано, сразу захотелось. Умничка, спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11174
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8810 раз.
Поблагодарили: 8471 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Lisunka » Вс сен 19, 2010 7:05 pm

Очень интересный рецепт. :daisy: Hе сомневаüсь что вкусно, мне очень нравится заварное тесто,будем :skalka: пробовать .СПАСИБО БОЛьшОЕ!
Аватара пользователя
Lisunka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 29 июн 2010
Благодарил (а): 248 раз.
Поблагодарили: 411 раз.
Имя: Лиза

Сообщение Magij » Вс сен 19, 2010 7:12 pm

Ксюшзамечательный рецепт :good: . Заварное тесто я люблю, надо попробовать :girl_blush: .
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3252 раз.
Поблагодарили: 7605 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Morvolna » Вс сен 19, 2010 7:18 pm

maneta писал(а):Вот приготовлю и буду радоваться

Мария,удачки :)
Джейн Остин писал(а): сразу захотелось

Валюша,значит,надо готовить :wink: :)
Lisunka писал(а):будем пробовать

Magij писал(а):надо попробовать

Девчонки,надеюсь,пирог вам понравится...
Спасибо за комментарии :Rose:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32887
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение DolceVita » Вс сен 19, 2010 7:32 pm

Ксюша, вкуснота-то какая! И рецепт оригинальный, новый! :good: На фото очень аппетитно смотрится! :vkusno: :daisy: Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9666
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Helenka-46 » Вс сен 19, 2010 7:47 pm

Ой, мне кажется это такааая вкуснота ! ! ! :vkusno: :Yahoo!: :good: :vkusno: :Yahoo!: :good: :vkusno: :Yahoo!: :good: И заварное тесто люблю, и яблоки, и корицу :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: Жаль, что сегодня уже нет времени приготовить этот пирожок! А вот послезавтра - обязательно!!! чесслово! :girl_yes: :girl_yes: :girl_yes:
Аватара пользователя
Helenka-46
 
Сообщения: 1033
Зарегистрирован: 28 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 233 раз.
Поблагодарили: 232 раз.
Имя: Елена

Сообщение Sindirella » Вс сен 19, 2010 7:52 pm

Ксюшенька, очень оригинально! Молодец!
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27573
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15768 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Марлен » Вс сен 19, 2010 8:21 pm

Нет слов! Вкуснятина!!!!!!!
:good: :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
Марлен
 
Сообщения: 347
Зарегистрирован: 17 фев 2010
Благодарил (а): 173 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Lakiska » Вс сен 19, 2010 9:29 pm

Ксюша :friends: отличный пирожок :vkusno: и готовится просто :good:
Аватара пользователя
Lakiska
 
Сообщения: 706
Зарегистрирован: 2 янв 2010
Благодарил (а): 143 раз.
Поблагодарили: 222 раз.
Имя: Инна


Следующая

Альмойшавена

Вернуться в Разное