Миндальное пирожное с ежевикой и малиной

Модератор: Модераторы

Следующая

Миндальное пирожное с ежевикой и малиной

Сообщение Пчела » Сб май 02, 2009 9:23 am

Доброе утро, хозяюшки! :sunny: Загляните ко мне в гости, я вас угощу вот такими порожными с чайком :beer: Если понравятся, возьмете рецептик :wink: :)

Итак, рецептик :)

Тесто:
- 40-50 гр миндальной муки + 50 гр обычной пшеничной муки
- 50 гр орехов (измельченный фундук)
- 100 гр сахарной пудры
- 2 белка
- 1 ч. л какао-порошка
- 1 ч. л разрыхлителя

Украшение:
- малина, ежевика свежие или замороженные
- сахарная пудра

Крем заварной

Приготовление:

1. Приготовить тесто: белки взбить до крепкой пены с помощью миксера, добавляя сахарную пудру. Какао, муку, миндальную муку (миндаль измельченный до состояния муки - я это делала на кофемолке), измельченный фундук, разрыхлитель перемешать. К этому осторожно добавить взбитые белки, осторожно перемешать лопаткой, чтобы белок не осел.
2. Выложить готовое тесто в кондитерский мешок. Отсаживать на противень, выстеленный пергаментной бумагой, в виде палочек.
3. Выпекать печенье в предварительно прогретой духовке в течение 2 минут на 200 градусах, затем убавить жар и продолжать выпекать при температуре 180 градусов еще 7-8 минут.
4. Приготовить заварной крем по одному из рецептов, которые даны на форуме :wink: или так (200 гр молока + 50 гр сахара + 10 гр ванильного сахара + 30 гр крахмала). Я брала готовый заварной крем в пакетиках для быстроты и удобства процесса.
Когда при закипании масса загустеет, снять с огня. Остудить.
5. Наполнить остывшим кремом кондитерский мешок с насадкой. Украсить сверху каждое печенье кремом. На крем выложить ягоды малины, ежевики или др. (по вашему усмотрению). Посыпать сахарной пудрой.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 10 вот таких мини-пирожных :)
Да. и не забыть предварительно поставить чайник :D . И наслаждаться с чайком....мммммммм.... :vkusno:

И вам приятного аппетита!
Вложения
пирожное.jpg
пирожное 2.jpg
Последний раз редактировалось Пчела Сб май 02, 2009 11:56 am, всего редактировалось 2 раз(а).

Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение gidra » Сб май 02, 2009 10:07 am

Потрясающе красиво :good: :good: :good:
ну просто загляденье :D
Аватара пользователя
gidra
 
Сообщения: 227
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Имя: оля

Сообщение terrakota » Сб май 02, 2009 10:11 am

Как такое может не понравится!!! Просто загляденье! А вкусно как... ммм... :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Спасибо за такую красоту! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
terrakota
 
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 21 окт 2008
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Катерина

Сообщение Elune » Сб май 02, 2009 10:30 am

Пчела писал(а):Если понравятся, возьмете рецептик

Галочка,красота,и конечно же потрясающий вкус,просто великолепие,и конечно же рецептик в закладки. :good: :good: :vkusno: :vkusno:
Изображение
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Пчела » Сб май 02, 2009 10:39 am

gidra
Оленька, присоединяйся, отведай пироженку :vkusno: спасибо, очень приятно! :Rose:

terrakota
Катюшка, спасибо за похвалу, это на самом деле вкусно...со свеженькой ягодкой или замороженной (только ее надо выкладывать перед тем, как подавать на стол, а то потечет) :wink: еще раз спасибо! :Rose:

Elune
Иринка, я рада, что мой скромный рецептик приглянулся :Rose: это все так быстро делается, а съедается еще быстрей! я сейчас пошла делать вторую порцию, попробую еще с шариками ананаса (завалялся бедный) :D :D попробую их вырезать ложкой- нуазеткой для карвинга :girl_yes:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение Еленка26 » Сб май 02, 2009 10:58 am

Пчела
Галинка, я тоже за угощеньем, вкуснотища :vkusno: ! :) :friends: :daisy:
Аватара пользователя
Еленка26
 
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: 9 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 235 раз.
Поблагодарили: 591 раз.
Имя: Елена

Сообщение Пчела » Сб май 02, 2009 11:13 am

Еленка26
Ленчик, угощайся, родная :friends: :beer: :wink:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение Пчела » Сб май 02, 2009 11:58 am

девочки, извините, забыла написать про обычную то муку :fool: - она тоже здесь нужна. уже поправила :girl_pardon:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение JUVS » Сб май 02, 2009 12:26 pm

какие очаровашки!!!!
Аватара пользователя
JUVS
 
Сообщения: 185
Зарегистрирован: 20 окт 2008
Откуда: Россия. Самарская.обл.
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Ольгунчик » Сб май 02, 2009 12:28 pm

Какая вкуснятина! А красиво то как, даже жалко есть такую красоту! :Rose:
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Пчела » Сб май 02, 2009 12:34 pm

JUVS
Юльчик, угощайся! :friends: :beer: :Rose:

Ольгунчик
Оленька, спасибо за похвалюшки... приятно O:-) присоединяйся к чашечке чая!!
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение Maslina » Сб май 02, 2009 12:58 pm

Пчела
:vkusno: :good: :Bravo:
Пчела писал(а): Миндальное пирожное

Галя пироженки необычные такие :roll: умница :) мне рецептик приглянулся, спасибо
Аватара пользователя
Maslina
 
Сообщения: 3416
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 711 раз.

Сообщение Пчела » Сб май 02, 2009 1:18 pm

Maslina
Марьяночка, приветик! :daisy: я рада, что тебе понравился рецептик :) :vkusno:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение Паника » Сб май 02, 2009 4:07 pm

Галинка :good: :vkusno: :photo: :friends: :daisy: .
Аватара пользователя
Паника
 
Сообщения: 421
Зарегистрирован: 10 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Dinulja » Сб май 02, 2009 4:31 pm

Галиночка, красота!!! :shock: :Bravo: :Bravo: :Bravo: Хотела уже выключать интернет. Думаю - нет, гляну одним глазком. И надо же попала на такую красоту. Так аппетитно смотрится %) :photo:
Сейчас бы с чайком
32782216.gif
Аватара пользователя
Dinulja
 
Сообщения: 591
Зарегистрирован: 21 апр 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 239 раз.
Поблагодарили: 156 раз.
Имя: Дина


Следующая

Миндальное пирожное с ежевикой и малиной

Вернуться в Пирожные, рулеты