Лимонно-лаймовые брауниз

**Buchy** » Пн авг 10, 2015 10:48 pm

Брауниз - это маленькие шоколадные пирожные. Благодаря высокому содержанию масла и шоколада пирожные получаются очень нежными с слегка липкой структурой. В этом рецепте добавляется достаточно много цитрусового сока, но не переживайте, брауниз не будут кислыми, а приобретут приятный аромат. Как правило, брауниз пекут в квадратной форме и нарезают квадратиками.
Внимательно следите за временем выпечки, чтобы пирожные не пересохли в духовке.

Ингредиенты на форму 15*25 см:
150 г шоколада
150 г сливочного масла
180 г сахара
3 яйца
120 г муки
1 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлитля
сок и цедра 1 лимона
сок и цедра 1 лайма

... и делаем
Добавьте в сахар лимонную и лаймовую цедру, перемешайте и оставьте на 15 минут.

На водяной бане растопите шоколад с сливочным маслом.
Добавьте к сахару лимонный и лаймовый сок, яйца и тщательно перемешайте.

Влейте шоколадную смесь, перемешайте.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и какао.
Форму смажьте маслом.

Вылейте тесто и выпекайте при 180*С около 30 минут.

**Morskaya** » Вт авг 11, 2015 6:03 am

Олеся, я просто кайфую от твоих рецептов! Однозначно приготовлю!!! :vkusno:

**Buchy** » Вт авг 11, 2015 8:45 am

Morskaya писал(а):я просто кайфую от твоих рецептов

Любашка, спасибо! :Rose:

Morskaya писал(а):Однозначно приготовлю

**Ezix Soyegoff** » Вт авг 11, 2015 11:28 am

Красотища да вкуснотища, завтра выпишут из больницы, даст бог завтра и приготовлю, спасибо за такой отличный рецепт! :daisy:

**Buchy** » Вт авг 11, 2015 1:14 pm

Ezix Soyegoff писал(а): завтра выпишут из больницы, даст бог завтра и приготовлю

Надеюсь, что все уже хорошо! :Rose:

Да, последствия пребывания в больнице действительно нужно подсластить чем-то вкусным

Буду ждать брауниз :roll:

**Lo-rik** » Вт авг 11, 2015 2:02 pm

Олеся,а пироженки получаются внутри влажненькие?Ой как захотелось попробывать :Rose:

Шоколад какой лучше использовать черный или молочный?А если лайм не использовать вообще(очень он у нас дорогой)можно ег заменить на апельсин или взять два лимона?Какая ты молодец,двое маленьких деток и такие нам вкусные шедевры приносишь.Спасибо за рецепты :daisy:

**Buchy** » Вт авг 11, 2015 2:06 pm

Lo-rik писал(а):а пироженки получаются внутри влажненькие?

Влажные

Но в тоже время рассыпчатые и очень нежные.

Lo-rik писал(а):Шоколад какой лучше использовать черный или молочный?

В оригинале конечно черный, но я делала 50/50 с молочным, чтобы дочка ела.

Lo-rik писал(а):А если лайм не использовать вообще

Лучше заменить его половинкой апельсина.

Lo-rik писал(а):двое маленьких деток и такие нам вкусные шедевры приносишь

Спасибо