Кейк-попс

Модератор: Модераторы

Кейк-попс

Сообщение kris-tina » Вс июн 02, 2013 2:26 am

Долго думала написать новый рецепт или выставиться как отчет Елена. Эх была, не была. Но если все же модераторы сочтут, то пусть поставят как фото-отчет :roll:

016.JPG

Для этих новомодных пирожных нам понадобятся :
Бисквит (я брала этот - Бисквит без хлопот). Из данного количества бисквита у меня вышло 40 штук по 50гр.
Крем масляный (на банку сгущенки 300 гр. сливочного масла)
Палочки (для кейк-попсов продаются специальные бумажные, но за неимением таковых обходилась деревянными шпажками)
Для глазури: плитка шоколада и 50-80 мл молока.
115.JPG

Печем бисквит (можно брать любой бисквит какой вам нравиться), оставляем остывать.
Из размягченного масла и сгущенки готовим крем.
Остывший бисквит измельчаем в крошку, либо руками, либо как я в чаше блендера. К крошке добавляем крем, только не весь сразу (крем может и остаться)и размешиваем вначале ложкой, а потом удобней руками. Должна получиться лепкая масса. Катаем шарики(я отмеряла на весах), выкладываем на доску.
Шоколад топим на водяной бане. Не острый конец шпажки обмакиваем в растопленный шоколад и втыкаем в шарик.
И все это хозяйство помещаем на минут на 20 в морозилку.
Шоколад у нас стоит на водяной бане, добавляем в него молоко, может понадобиться и меньше чем я указала, чтоб только можно было наши шарики обмакивать.
Достаем шарики на палочках из морозилки и обмакиваем в глазурь, даем ей стечь, слегка похлопывая свободной рукой по запястью той, которой держим наш кейк-попс (аккуратно шарики коварны -могут соскочить).
Удобно вставлять их в буханку хлеба, чтоб подсохли. Чуть подсохшие обсыпаем посыпками и в холодильник. Я не на долго опять ставила их в морозилку, для надежности.
Вот и все!
Вместо глазури несколько шариков обмакивала в коричневый сахар
Вложения
114.JPG

Swetljachok (02 Jun 2013), Rish (02 Jun 2013), Glorija (02 Jun 2013), SOlga (03 Jun 2013), josephine (24 Oct 2013)
Аватара пользователя
kris-tina
 
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 1 май 2012
Откуда: г.Ивантеевка М.О.
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Имя: Кристина

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Lubimica » Вс июн 02, 2013 6:29 pm

И Ваш рецепт и Леночкин, забрала в закладки. Через месяц у сына ДР, пригодится. Огромное спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 2093
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 2845 раз.
Поблагодарили: 2805 раз.
Имя: Елена

Сообщение josephine » Чт окт 24, 2013 12:25 pm

Для детского праздника :good: детишки будут довольны :)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4618
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3194 раз.
Имя: Марина

Сообщение LASTO4KA » Сб янв 04, 2014 4:07 am

:good: дочка выпекала в специальной форме
Вложения
9f4fb868c94bee09f221b1c53704fd4f.jpg
41ae4faf058dd9026b340f6e2e997d10.jpg
Аватара пользователя
LASTO4KA
Фото-мастер
Фото-мастер
 
Сообщения: 32048
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3115 раз.
Поблагодарили: 14265 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение LASTO4KA » Чт июл 16, 2015 6:50 am

:vkusno:
Вложения
f407ddb5ee15a67560299c5814f4979e.jpg
Аватара пользователя
LASTO4KA
Фото-мастер
Фото-мастер
 
Сообщения: 32048
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3115 раз.
Поблагодарили: 14265 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение oldeg » Вт сен 15, 2015 8:43 pm

Попробоваласегодня тоже сделать впервые кейк-попсы. Не ожидала, что будет так вкусно. У меня шоко бисквит и крем на крем чизе.
Вложения
image.jpg
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27382
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27540 раз.
Поблагодарили: 29086 раз.
Имя: Ольга


Кейк-попс

Вернуться в Пирожные, рулеты