Рулет "Кошачьи глазки"

Модератор: Модераторы

Рулет "Кошачьи глазки"

Сообщение Bryzelena » Вт авг 14, 2007 5:28 am

А я пришла угостить вас рулетом "Кошачьи глазки" Очень вкусный с заварным кремом и взбитыми сливками:
Изображение
Бисквит самый обычный:
3 яйца, неполный стакан сахара, пол-стакана муки + 1 ст. ложка (с горкой) крахмала.
Желток отделить от белка. Белки убрать в холодильник. Белок растереть с сахаром до бела, смешать с мукой и крахмалом, взбить белки в пышную пену и аккуратно соединить с тестом. Противень застелить пекарской бумагой и смазать ее растительным маслом, вылить и равномерно распределить тесто. Выпекать при температуре 180 С около 20 минут.
В это время приготовить заварной крем: 2 желтка, 1/4 ст.сахара, 1ч.л.муки, 1/2 ст.сливок (даже чуть меньше) - все ингридиенты проварить до густоты сметаны на медленном огне и остудить, около 100 гр. размягченного сливочного масла взбить с остывшим кремом до пышности.
Готовый бисквит отделить от бумаги и прямо горячи намазать заварным кремом (он его и пропитает) уложить параллельно 2 банана и обернуть (очень плотно!) их краями бисквита, соединяя к центру. Рулет замотать туго в пищевую пленку или пакет и дать остынуть. Остывший рулет обильно полить взбитыми сливками.
Последний раз редактировалось Bryzelena Ср авг 15, 2007 5:18 am, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Bryzelena
 
Сообщения: 920
Зарегистрирован: 20 мар 2007
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 178 раз.

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение *Олька* » Вт авг 14, 2007 11:58 am

Лена твои "Кошачьи глазки"-супер!

Только мне кусочек на тарелочке напоминает совёнка. :wink:
Аватара пользователя
*Олька*
 
Сообщения: 569
Зарегистрирован: 19 июн 2007
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 17 раз.

Сообщение Кира » Вт авг 14, 2007 4:50 pm

Bryzelena, очень аппетитный рулетик.
Аватара пользователя
Кира
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 8 авг 2007
Откуда: Крым Симферополь
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Сообщение LASTO4KA » Ср авг 15, 2007 9:51 am

Лена-прочитала рецепт,и не чем не отличается,прсто у нас бысквит,сложуют пополам,а вы рулетом,но вкус одинаковый.
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Ирина » Сб сен 08, 2007 4:11 pm

рулетик Кошачьи глазки
Изображение

только жалко что у меня духовка нехорошая снизу пригарает ,а сверху ещё не зарумянилось :(
Аватара пользователя
Ирина
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 2646
Зарегистрирован: 10 мар 2007
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 282 раз.
Имя: Ирина

Сообщение LASTO4KA » Вс сен 09, 2007 11:46 pm

ох,прейдётся и себе зделать :roll:
вот мой рулетик"кошачьи глазки" :oops:
Изображение
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение *Олька* » Пн сен 10, 2007 12:47 am

Ирина и вторая Ирина классные у вас рулетики :Bravo:

Тоже захотелось :)
Аватара пользователя
*Олька*
 
Сообщения: 569
Зарегистрирован: 19 июн 2007
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 17 раз.

Сообщение katrinvesna » Пн мар 16, 2009 3:08 pm

рулетик волшебный , мы его умяли за раз))) спасибо :daisy:
Аватара пользователя
katrinvesna
 
Сообщения: 101
Зарегистрирован: 20 янв 2009
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Suertte » Чт ноя 12, 2009 6:05 pm

Интересно.... и красиво!!! :good: :girl_smile: :daisy:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Катерина

Сообщение kukushka » Чт ноя 12, 2009 6:27 pm

Готовлю такой рулетик, только называем его "банановый рулет".Очень вкусно. :vkusno:
Девочки только объясните почему все кладут в бисквит крахмал? Уже 20 лет если не больше готовлю бисквитные торты, но никогда не клала крахмал, получаются всегда воздушными, какую роль играет крахмал. :wink: :Search:
Аватара пользователя
kukushka
 
Сообщения: 2267
Зарегистрирован: 13 мар 2009
Откуда: Грузия, Тбилиси
Благодарил (а): 355 раз.
Поблагодарили: 288 раз.
Имя: svetlana


Рулет "Кошачьи глазки"

Вернуться в Пирожные, рулеты