Шоколадное горячее пирожное с жидкой начинкой

**АлюсиК** » Пн дек 24, 2012 8:04 pm

Мои сомнения по поводу отсутствия разрыхлителя в рецепте оказались напрасными. Пирожное получилось просто супер! Достаточно поднялись. Я немного пересушила (держала в духовке 12 минут), но все равно очень вкусное!

**Вся в мечтах** » Пн дек 24, 2012 8:37 pm

Делала несколько раз такой, это не просто вкусно, это бомба!!!!!!!!!!! :Yahoo!:

**leshkinkot** » Пн дек 24, 2012 9:48 pm

А попробуйте подавать с шариком пломбира

. Это как раз недостающий компонент, необходимый для полноты вкуса.

**OlgaL** » Вт дек 25, 2012 7:23 am

Олечка, вот это да!!!! вот это праздник шоколада!!!!!! потрясающе!!!! :good:

**oldeg** » Вт дек 25, 2012 10:55 am

АлюсиК писал(а):Пирожное получилось просто супер! Достаточно поднялись. Я немного пересушила (держала в духовке 12 минут), но все равно очень вкусное!

Алла, я очень рада, что всё получилось. Спасибо большое за отзыв :daisy:

Теперь зато знаете, что держать надо в духовке немного меньше по времени :wink:

Я обычно смотрю, как поднялось, жду еще минуты 3-4. За это время у меня успевает схватиться корочкой и остаться жидким внутри :vkusno:

Вся в мечтах писал(а):Делала несколько раз такой, это не просто вкусно, это бомба!!!!!

Спасибо, Ирэн :daisy:

leshkinkot писал(а):А попробуйте подавать с шариком пломбира

Шоколад с мороженым всегда вкусно :vkusno:

OlgaL писал(а):вот это праздник шоколада!!!

Не говори

Была предпраздничная подготовка :oops:

**Edenia** » Вт дек 25, 2012 3:03 pm

oldeg Ох какая ЩокоЛЛадная красотища!

А фотографии - аж слюнки.... :vkusno:

СПасибки!

(26 Dec 2012)

oldeg лучше бы я этого не видела... :crazy:

с праздником! :friends:

лю!

]

**a_n_n_a** » Вт дек 25, 2012 8:01 pm

Класс

**NabiKki** » Ср дек 26, 2012 9:53 pm

А как они холодные?

**oldeg** » Ср дек 26, 2012 10:03 pm

Девочки, спасибо!!! :daisy:

NabiKki холодными не ели, не знаю. Думаю, что шоколад будет иметь более вязкую прдзастывшую структуру.

**tradeskatsija** » Чт дек 27, 2012 12:27 pm

А почему сначала добавляются белки, и только потом кладется мука? Взбитые белки обычно вмешиваются в последнюю очередь, чтобы тесто было максимально пышное. И муке нужно время (около 20 минут), чтобы клейковина "активировалась".
Очень аппетитный десерт =)

**oldeg** » Чт дек 27, 2012 1:34 pm

tradeskatsija писал(а):А почему сначала добавляются белки, и только потом кладется мука? Взбитые белки обычно вмешиваются в последнюю очередь, чтобы тесто было максимально пышное

Юлия, белки и мука добавляются одновременно и потом вмешиваются аккуратно. Кстати, не всегда белки добавляются в последнюю очередь :wink:

Я дала оригинальный рецепт с немецкого журнала. Каждый может эксперементировать так, как ему больше нравится

tradeskatsija писал(а):И муке нужно время (около 20 минут), чтобы клейковина "активировалась".

Ну бисквиты же тоже сразу выпекают и не ждут 20 минут. ПОэтому, считаю, что это все относительно. Важен результат.

tradeskatsija писал(а):Очень аппетитный десерт =)

Спасибо

**SmMasha** » Ср янв 02, 2013 6:16 pm

Олечка,я к тебе

Рецепт мне понравился сразу

Муж-сладкоед подобные пироженки обожает :girl_in_love:

Купила я шоколад,собираясь готовить полную порцию :girl_yes:

но пока я

он одну шоколадку слопал :dash3:

Поэтому делала я 1/2 рецепта,но шоколада брала 100 гр :girl_yes:

Вышло

Очччень вкусное,супершоколадистое и что мне особенно понравилось такое в легкое в приготовлении пирожное :Yahoo!:

Очень нам понравилось :vkusno:

Чтобы успеть хоть что-то сфотографировать,фото делала в формочке :crazy:

Оленька,огромное спасибо за рецепт :daisy:

И с наступившим нг тебя :wink:

Семейного благополучия :Rose:

(05 Jan 2013)

спасибо за рецепт,испеку

**AnnaMari** » Сб янв 05, 2013 8:26 pm

oldeg
Оленька, спасибо за легкий в приготовлении и вкусный десертик, 20 минут и готово! :daisy:

Шоколадно-прешоколадно и невесомо-нежно! :vkusno: