Рулет медовый

**Yul--kin** » Пт июл 02, 2010 9:17 pm

Всем добрый вечер!Пекла сегодня рулетик и решила поделиться с вами рецептом.Рулетов на форуме,я просмотрела,великое множество,и вряд ли я кого- то удивлю,но может кому пригодится и мой рецепт,так как печётся он легко и быстро, и на вкус приятен...
ТЕСТО:
3 яйца
0,5 ст. сахара
3 ст.л. мёда
0,5 ч. л. соды
1 ст. муки
Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены,не разделяя на белки и желтки,добавляем остальные продукты,выливаем тесто на застланный бумагой противень и в духовку.Печётся при 180-200 градусах минут 10-12 (готовность проверить спичкой).
Готовый рулет выкладываем на полотеце,предварительно посыпанное сахарным песком,удаляем осторожно бумагу.Скатываем вместе с полотенцем в рулет , даем тесту остыть.
Начинку можно использовать в рулет любую,какую ваша душенька пожелает!У меня -заварной крем на крахмале от Жени-Изюминки viewtopic.php?f=145&t=17193 !Остался от торта,который пекла племяннику на ДР!

Не пропадать же добру!А ещё я полила глазурью,но можно обойтись и без неё,просто посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита! :Rose:

**litvin** » Пт июл 02, 2010 9:57 pm

Ой, как же хочется рулетика!

Я сейчас на диете - уже съела миску салата, закусываю черешней, а в животе все равно заурчало от одного вида рулетика! :lol:

Только у меня пара вопросов: а зачем полотенце посыпать сахаром? И еще: тесто при скручивании не ломается?

Katerinka* » Пт июл 02, 2010 10:08 pm

Вкусняшка.. :vkusno:

надо сделать как-нибудь на днях

**Yul--kin** » Пт июл 02, 2010 10:42 pm

litvin писал(а): Только у меня пара вопросов: а зачем полотенце посыпать сахаром? И еще: тесто при скручивании не ломается?

Спасибо ,Ирочка!Сахар на полотеце,чтобы полотенце потом легко от теста отлепилось,а то под воздействием пара оно может и прилипнуть

Тесто при скручивании не ломается,если его скручивать горячим.Если начинка не на маслянной основе,а ,скажем,джем,то его нужно наносить сразу на горячее тесто и тут же скрутить!А для крема ,конечно,надо остудить в полотенце...

**Yul--kin** » Пт июл 02, 2010 10:44 pm

Katerinka* писал(а):Вкусняшка.

Спасибо,что заглянула,Катюш!

**поговорим** » Сб июл 03, 2010 10:20 am

спасибо очень вкусный рулет :daisy:

готовится быстро и также съедается :good:

**Yul--kin** » Сб июл 03, 2010 4:19 pm

поговорим писал(а):спасибо очень вкусный рулет

И Вам спасибо,Аннушка! :daisy:

**CurlySue** » Вт июл 13, 2010 6:21 pm

классно, что не надо отделять желтки от белков, перед взбиванием. Легко. Просто. Быстро. Сделаю на днях, а то уже пару месяцев рулетики не делала. :vkusno:

**NATALIAA** » Пт ноя 05, 2010 2:01 pm

скажите, как это свернуть вместе с полотенцем, а как потом полотенце достать?

**Yul--kin** » Вс ноя 07, 2010 11:02 pm

NATALIAA Спасибо,что заглянула,Наташенька!Сворачивается рулет просто:испеченный корж выкладывается на самый край полотенца и вместе с полотенцем скручивается,после того как остынет,разворачиваем рулет,намазываем начинку и скручиваем уже только тесто,без полотенца :roll:

**Morvolna** » Чт авг 08, 2013 12:33 pm

Yul--kin Юля, я с отчетом...

Правда,готовила чуток по-другим пропорциям (нашла рец. в соцсети) и крем со сгущенкой :vkusno:

тесто:
3 яйца
2 ст.л. меда
1/3 ст. сахара
1/2 ч.л. соды
3/4 ст. муки

крем:
200 гр. вареной сгущенки
200 гр. сметаны
Очень вкусно получилось! :girl_yes:

**Yul--kin** » Сб авг 10, 2013 9:13 pm

Morvolna Ксюш, прости за опоздание, на отдыхе я

Спасибо за отчет, красивый рулет!

**Morvolna** » Сб авг 10, 2013 9:48 pm

Yul--kin писал(а):прости за опоздание, на отдыхе я

Юль,что ты...Это же я тебя побеспокоила :girl_pardon:

...
Рулет еще и вкуснющий!!! :girl_yes:

**Yul--kin** » Пн авг 12, 2013 8:34 pm

Morvolna

Тебе,Ксюш!

**Morvolna** » Ср авг 14, 2013 12:16 pm

Юль,а я снова к тебе...

В этот раз готовила в спешке и :crazy:

...технологию взбивания нарушила

Получилось не так пышно :girl_pardon:

,но все равно вкусно :girl_yes:

...Начинка- сгущенка+сметана+абрикосы :vkusno:

Рулет медовый

Рулет медовый

Фото-отчеты

Рулет медовый