Завиванець з сиром та родзинками (Рулет с творогом и изюмом)

Модератор: Модераторы

Завиванець з сиром та родзинками (Рулет с творогом и изюмом)

Сообщение Леся_C » Пн апр 12, 2010 4:22 pm

:daisy: Всем привет! И вот я к Вам опять с вкуснятиной :Rose:
Рецептом пользуюсь давно, надеюсь и Вам понравится :vkusno:
Нам понадобится:
молоко - 500гр
дрожджы - 50 гр
сахар - 5 ст. лож.
яйца - 2 шт.
раст. масло - 3 ст. лож
ванильний сахар
мука - 600-700 гр
Дрожджы розвести в теплом молоке, отдельно збить яйца з сахаром и добавить ванилин, яйца добавить к дрожджам, вымешать, добавить растительное масло, муку и замесить мягкое тесто. Тесто обмазать растительным маслом, укутать и поставить подходить в теплое место (гдето на 1 час).
В это время готовим творожную масу:
творог - 500 гр.
яйцо 1 шт.
ванилин - 1 пакетик
сахар по вкусу
масло сливочное - 50гр.
изюм - 100-150гр.
Творог збить в блендере (или перемолоть на мясорубке), добавить яйцо, ванилин, сахар и масло, все разтереть в однородную масу добавить изюм и перемешать. (Можно использовать готовую творожную масу)
:skalka: Готовое тесто делим на 3 части ( выходит 3 рулета), раскатываем толщиной 1 см., накладываем творожную масу и сворачиваем рулет, рулети оставить на 15 мин. щоб подошли, обмазать яйцом и печь при температуре 180-200 градусов до румяной корочки :daisy: (гдето 40-50мин.)
СМАЧНОГО ВАМ!!! :povar:
Вложения
Зобр060.jpg
готовый можно сверху посипать пудрой...)
Зобр058.jpg
вот такие они с пылу жару)

Старов, Sindirella (21 Mar 2016)
Аватара пользователя
Леся_C
 
Сообщения: 138
Зарегистрирован: 15 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Леся

Фото-отчеты

Сообщение mama_Olik » Пн апр 12, 2010 4:42 pm

Аппетитный рулет!! :vkusno: :good:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Леся_C » Пн апр 12, 2010 6:14 pm

mama_Olik писал(а):Аппетитный рулет!! :vkusno: :good:

:oops: Спасибочки! :friends:
Аватара пользователя
Леся_C
 
Сообщения: 138
Зарегистрирован: 15 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Леся

Сообщение Sindirella » Пн апр 12, 2010 7:34 pm

Леся_C писал(а):И вот я к Вам опять с вкуснятиной

Что вкуснятина, то вкуснятина, ничего не скажешь!
Леся_C писал(а):молоко - 500гр

Леся_C писал(а):мука - 600-700 гр

Лесенька, а на сколько мягкое должно быть тесто?
Мне кажется, что маловато это муки на 500 мл. молока...
Нормально скручивается?
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15801 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Рататуйка » Пн апр 12, 2010 8:53 pm

Очень вкусный и нежный рулетикф)))))Лесь ты примерно при 180 пропекала их?....и начиночки много получилось или чуть видно?
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Леся_C » Пн апр 12, 2010 8:55 pm

Sindirella писал(а):
Леся_C писал(а):молоко - 500гр

Леся_C писал(а):мука - 600-700 гр

Лесенька, а на сколько мягкое должно быть тесто?
Мне кажется, что маловато это муки на 500 мл. молока...
Нормально скручивается?

Танечка, мука муке не ровня, тесто должно быть мягкое, но не липнуть к рукам. Если руки смазать маслом, то рулеты хорошо скручиваются... :girl_yes:
Аватара пользователя
Леся_C
 
Сообщения: 138
Зарегистрирован: 15 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Леся

Сообщение Леся_C » Пн апр 12, 2010 8:58 pm

Рататуйка писал(а):Очень вкусный и нежный рулетикф)))))Лесь ты примерно при 180 пропекала их?....и начиночки много получилось или чуть видно?

:girl_yes: Да Христиночка, я нагрела духовку на 200, а потом убавила на 180, и пекла на 180...Начиночки нормально, я довольно обильно мазала, но я изюму побольше даю, иногда и курагу добавляю, но просто обажаю я их... :oops:
Аватара пользователя
Леся_C
 
Сообщения: 138
Зарегистрирован: 15 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Леся

Сообщение Sindirella » Пн апр 12, 2010 9:02 pm

Леся_C писал(а):Танечка, мука муке не ровня, тесто должно быть мягкое, но не липнуть к рукам. Если руки смазать маслом, то рулеты хорошо скручиваются...

Все поняла! :wink:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15801 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Леся_C » Пн апр 12, 2010 9:18 pm

:friends: умничка...
Аватара пользователя
Леся_C
 
Сообщения: 138
Зарегистрирован: 15 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Леся

Сообщение candy84 » Вт апр 13, 2010 3:04 am

спасибо , давно хотела такой рецепт рулета найти, обязательно возьму в закладки :daisy:
Аватара пользователя
candy84
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 3 апр 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: syuzanna

Сообщение Леся_C » Вт апр 13, 2010 9:21 am

candy84 писал(а):спасибо , давно хотела такой рецепт рулета найти, обязательно возьму в закладки :daisy:

:Rose: На здоровье Сюзанночка!!! Буду рада если Вам понравится... :oops:
Аватара пользователя
Леся_C
 
Сообщения: 138
Зарегистрирован: 15 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Леся

Сообщение Morvolna » Вс мар 20, 2016 10:37 pm

Леся_C Я с отчетом..
рул2.jpg

Вместо изюма взяла немножко фиников.Тесто готовила на 150 мл молока,муки примерно 400 гр . :girl_pardon:
очень вкусно!
Спасибо! :Rose:

Леся_C (06 May 2016)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20673 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Sindirella » Пн мар 21, 2016 8:24 pm

Лесь, не прошло и 6ти лет, как я его испекла :lol:
И то, спасибо Ксюше- напомнила.
Очень вкусное тесто, начинка просто супер!
Делала 2/3 рецепта, один с творогом и изюмом, второй с творогом и черникой.
Вкуснятина!
Вложения
DSC_0049.JPG
DSC_0042.JPG

Леся_C (06 May 2016)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15801 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Morvolna » Чт мар 24, 2016 10:05 pm

Леся_C Я снова с отчетом..
рул15.jpg

В этот раз готовила с ягодами и творогом...
Очень вкусно! :vkusno: :vkusno:

Леся_C (06 May 2016)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20673 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Леся_C » Пт май 06, 2016 5:54 pm

Дівчаточка, дуже рада бачити Вас в себе в гостях))) дякую Вам за звіти! Наздоров'ячко Вам!)))) :wink: :Rose:

Morvolna (06 May 2016)
Аватара пользователя
Леся_C
 
Сообщения: 138
Зарегистрирован: 15 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Леся


Завиванець з сиром та родзинками (Рулет с творогом и изюмом)

Вернуться в Пирожные, рулеты



cron