Бисквитные пирожные с лимонно-сливочным кремом

**Milaja** » Сб апр 11, 2009 9:15 pm

Спасибо Ленусь :daisy:

**Persik 1** » Вт апр 21, 2009 1:49 pm

Няяяямммм....а у нас такого закрепителя не продают..для сливок :cry:

**SUSE** » Пн июн 01, 2009 4:13 am

Milaja оличка если ты духовку нагрееш до 220 градусов и укоротиш время выпечки они будут получаться светлыми и не будут ломаться.
например омлеты, рулеты и тонкие изделия из бесквита пекутся при высокой температуре, тогда они не успевают в духовке высыхать

**Эльф** » Ср июл 08, 2009 11:05 pm

у нас такие пироженки продаются в магазинах тоже. я их обожжжжжжжаю. :Yahoo!:

вот попробую ваш рецепт со Светиными дополнениями, может и в магазин ходить не придется. :Yahoo!:

правда я тоже никогда не слышала про закрепитель для сливок.

но у нас есть в продаже пакетики со смесью для взбитых сливок, я сейчас уже и не вспомню их точное название.
там смысл - чуточку молока + пакетик и немного работы миксером = готовые взб сливки

а что интересно, то я всегда думала что в магазинских пироженках наполнителем служит какойто белковый крем. потомучто когда кушаешь он слегка суховат, а иногда даже и с корочкой легкой. и пироженки не мокрые совсем.

**nara** » Ср июл 08, 2009 11:37 pm

Супер

**SUSE** » Пт июл 17, 2009 3:49 am

Эльф писал(а):правда я тоже никогда не слышала про закрепитель для сливок
но у нас есть в продаже пакетики со смесью для взбитых сливок, я сейчас уже и не вспомню их точное название.
там смысл - чуточку молока + пакетик и немного работы миксером = готовые взб сливки

а что интересно, то я всегда думала что в магазинских пироженках наполнителем служит какойто белковый крем. потомучто когда кушаешь он слегка суховат, а иногда даже и с корочкой легкой. и пироженки не мокрые совсем.

закрепитель сливок это не то что ты(можно на ты?? :girl_blush:

)описала. Закрепитель мешается с сахаром и добавляется к почти взбитым сливкам. :girl_yes:

а эти упаковки (на любителя) ето просто крем но не сливки :girl_nea:

и на счёт пирожинок незнаю если бы увидеть томогла что нибудь сказать

они могут быть и не свежими бог его знает :girl_blush: