Пародия на Александровские пироженые

Модератор: Модераторы

Пародия на Александровские пироженые

Сообщение LLIaMIIycuK » Вт фев 01, 2011 7:14 pm

я к вам с пироженками)
угощайтесь :oops: :oops: :oops:


коржик
300г муки
100г сахара
200г мягкого масла

начинка
баночка вареной сгущенки (375г)

для глазури
полторы плики шоколада (на свой вкус :girl_dance: ) = 150г
масло около 50г


Итак :girl_yes: начинаем!

сахар перетираем с маслом. потом смешиваем с мукой.
колобочек теста ставим в холод на полчаса-час.
по истечению времени раскатываем тесто в пласт и укладываем на противень.
выпекаем при 180 градусах около 20мин. до румяности. если подгорать начинает - делаем потише жар.

можно перед выпечкой сразу разделить тесто на 2 части и выпекать по коржу отдельно, но я сделала большой. а потом разрезала его на половинки :girl_pardon:

получившиеся два коржика остужаем.
потом выкладываем на один варенку и равномерно распределяем по поверхности:vkusno:
накрываем вторым коржиком и аккуратно прижимаем, но чтобы не треснул :girl_impossible:

делаем глазурь :povar:
я расплавляла шоколад с маслом в микроволновке и быстренько перемешала :girl_blush:
получившейся смесью покрываем пласточек и на холод пока не затвердеет :girl_yes: :girl_yes: :girl_yes: минуток на 5-10 :)

далее аккуратно разрезаем зубчатым ножичком и - вуа-ля!!!
:cherry: :cherry: :cherry: :cherry:
Вложения
P1040323.JPG
Вот такие пироженки :)
Последний раз редактировалось LLIaMIIycuK Ср фев 02, 2011 5:56 am, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
LLIaMIIycuK
 
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 29 ноя 2009
Откуда: Железнодорожный МО
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Машка

Сообщение olechka1983 » Вт фев 01, 2011 9:06 pm

ай ай ай, моя диета :D так аппетитно выглядит :good: А почему пародия? наверно - это офигенно вкусно, а коржи не твердые получаются? на ближайший праздник попробую.
Аватара пользователя
olechka1983
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 30 окт 2008
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Ольга

Сообщение LLIaMIIycuK » Ср фев 02, 2011 6:02 am

olechka1983 писал(а):а коржи не твердые получаются?

песочненькие, рассыпчатые :)

olechka1983 писал(а):А почему пародия?

просто я в рецепте именно Александровских пироженых поменяла начинку и глазурь :pardon: оригинальные как-нибудь позже сделаю :girl_yes: :girl_yes:
Аватара пользователя
LLIaMIIycuK
 
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 29 ноя 2009
Откуда: Железнодорожный МО
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Машка

Сообщение 1957НС » Ср фев 02, 2011 9:12 am

Машенька. спасибо! Буду печь! Уверенна - очень вкусно! :good: :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
1957НС
 
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 27 авг 2009
Откуда: Украина, Харьков
Благодарил (а): 3370 раз.
Поблагодарили: 285 раз.
Имя: Наташа

Сообщение LLIaMIIycuK » Ср фев 02, 2011 10:34 am

1957НС , на здоровье :girl_yes: :girl_yes:
моим очень понравилось, правда самой нельзя. не ем ничего :cry: :cry: :cry:
Аватара пользователя
LLIaMIIycuK
 
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 29 ноя 2009
Откуда: Железнодорожный МО
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Машка

Сообщение Zolotaja » Ср фев 02, 2011 12:59 pm

А в шоколад не нужно маслича слив. положить,чтобы оно не трескалось?
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Имя: Elena

Сообщение LLIaMIIycuK » Ср фев 02, 2011 3:44 pm

Zolotaja , так я и написала,что с маслом делала :wink:
Аватара пользователя
LLIaMIIycuK
 
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 29 ноя 2009
Откуда: Железнодорожный МО
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Машка

Сообщение Lil_Donna » Ср фев 02, 2011 6:11 pm

Ой какой соблазн :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Lil_Donna
 
Сообщения: 1067
Зарегистрирован: 26 сен 2010
Благодарил (а): 207 раз.
Поблагодарили: 469 раз.
Имя: Анна

Сообщение fiona1957 » Ср фев 02, 2011 9:11 pm

Рецепт замечательный, извиняюсь не поняла, примерно какая толщина коржа при раскатке теста, и поднимется ли он при выпечке, жаль не видно на фото.
Аватара пользователя
fiona1957
 
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 5 июл 2009
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Елена

Сообщение LLIaMIIycuK » Чт фев 03, 2011 9:58 am

fiona1957 у меня получился где-то 0.5см. и не поднимается :)
Аватара пользователя
LLIaMIIycuK
 
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 29 ноя 2009
Откуда: Железнодорожный МО
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Машка

Сообщение Tori56 » Чт фев 03, 2011 10:28 am

а у меня коржик развалился(( то есть он остыл и когда начала его поднимать он развалился весь. вроде всё как написано делала.
Аватара пользователя
Tori56
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 3 фев 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: виктория

Сообщение Kuhnja » Вт фев 08, 2011 9:58 am

а печеньки можно из этого теста вырезать а потом между собой склеить?
Аватара пользователя
Kuhnja
 
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 24 мар 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: Viktoria

Сообщение LLIaMIIycuK » Ср фев 09, 2011 9:59 pm

Tori56 , уменя не сыпался :girl_nea:
Kuhnja . вполне. по сути тот же коржик получается как и песочое печенько :girl_yes:
Аватара пользователя
LLIaMIIycuK
 
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 29 ноя 2009
Откуда: Железнодорожный МО
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Машка


Пародия на Александровские пироженые

Вернуться в Пирожные, рулеты