Корж:
Яйца - 5шт.(разделить желтки с белками)
Сахар - 170г.
Мука - 175г.
Разрыхлитель - 1п.
Муку смешать с разрыхлителем,желтки взбить с 85г. сахара,белки тоже с 85г. сахара.Желтки и белки смешать и осторожно добавить муку.Выложить тесто на бумагу смазанную маслом и выпекать при температуре 200г.,10 мин.
Крем:
Сливки - 250мл.
Ванилин - 2п.
Шоколад - 100г
Орехи - 100г.
Кофе - 3ч.л.
Сливки взбить,добавить шоколад,орехи и кофе.
-----------------------
Как только допекли корж выдерживаем в духовке 3 мин,выкладываем его на полотенце с сахарной пудрой,закрутить и подождать пару минут,затем разкрутить и смазать кремом,скрутить.Всё!!!
спасибо за рецептик!:)
