Шоколадный рулет с орехами

[kisulik]

Этот рулет любит вся семья.Вот решила их сегодня побаловать. Да и заодно дочке 4 месяца отметить.
Рецепт следующий:
Бисквит.5 яиц, 180г сахара, 250г муки, 1/2ч.л.порошка для выпечки,4ст.л.растопленного сливочного масла,3ст.л.какао.
Крем.1б.сгущенного молока,200г сливочного масла,1ст. арахиса. Орехи слегка поджарить и пропустить через мясорубку.
Посуду из нержавеющей стали поставить в кастрюлю с кипящей на медленном огне водой. В этой посуде взбивать яйца и сахар в течение 5мин или до тех пор пока не загустеет. Выключите и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь слегка не охладится. В отдельную посуду просейте муку, какао и порошок для выпечки. Постепенно добавьте к взбитой яичной массе. С помощью лопаточки или венчика аккуратно добавьте растопленное масло. Переложите в форму смазанную маслом и посыпанную мукой, затем в разогретую духовку до 175 градусов на 25-35 мин.(у меня электрическая плита хватает и 15мин.) Когда испечется вынуть из формы дать немного остудится смазать частью крема и закатать в рулет, остальным кремом смазать сверху. Делаем крем: сгущенку и масло взбиваем миксером и добавляем орехи.
Можно делать и с грецкими орехами, только сгущенку надо варить или брать "варенку"

[jelena25]

kisulik
Я первая на вкусняшку

[Ксюхинская]

Вкусненький рулетик

[веруся]

Хорош рулетик. Но...видно,что сломался при закручивании...позволю себе дать совет,нельзя ему дать остывать,я понимаю,что на горячий крем не намажешь,так вот есть хитрость,из духовки и сразу на полотенце,закрутить без ничего,а когда немного остынет,раскрутить и уже тогда намазать.

[a_n_n_a]

Замечательный рулет !веруся
Спасибо за совет - это действительно проблема .

[Italianocka]

Oksano4ka,4udesnyi rulet,poprobuiu obiazatelno,spasibo!

[Italianocka]

Spasibo za sovet ,Vera,o4en' poleznui!

[kisulik]

Хорош рулетик. Но...видно,что сломался при закручивании...позволю себе дать совет,нельзя ему дать остывать,я понимаю,что на горячий крем не намажешь,так вот есть хитрость,из духовки и сразу на полотенце,закрутить без ничего,а когда немного остынет,раскрутить и уже тогда намазать.

Спасибо за совет,учту.В этот раз муки переложила,вот в чем ошибка.Давно не делала,лет 7 это точно,навык пропал.

[Irishka81]

Разрез очень вкусный

[Рататуйка]

здорово.......тесто как заварное получается....еще так не делала....а про полотенце никогда не забываю