Клубничное суфле

Модератор: Модераторы

Следующая

Клубничное суфле

Сообщение Елена » Сб май 16, 2009 9:46 am

Клубничный крем

20 г желатина
750 гр клубники
150 гр сахара
250 гр йогурта
400 гр сливок

получается как суфле, очень вкусный.

Желатин замочить на 10 минут. Клубнику помыть 1/3 клубники порезать на маленькие кубики, оставшуюся клубнику протереть с сахаром до состояния пюре( лучше через сито чтобы избавится от семечек, без них крем нежнее). и добавить йогурт. Желатин распустить в кастрюле,охладить и добавить в клубнично-йогуртовое пюре. Как только пюре начнёт застывать, взбить сливки, добавить кубики клубники и всё осторожно перемешать с пюре.

Можно разложить в формы или прослоить торт.Когда крем немного застынет,можно прям ложкой выкладывать на коржи.

Изображение

Старов, oldeg, feuerpferd6, Reqin (17 Nov 2011), Knopka25 (05 Nov 2012), NataliaHuber (03 Dec 2013)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение louda » Сб май 16, 2009 9:55 am

Елен, :good: Спасибо взела в Закладки :Rose:
Аватара пользователя
louda
 
Сообщения: 1409
Зарегистрирован: 14 дек 2008
Откуда: О.А.Е
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 129 раз.

Сообщение Елена » Сб май 16, 2009 9:57 am

louda
пожалуйста,Люда!
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение Elune » Сб май 16, 2009 10:20 am

Елена
Леночка,как это вкусненько и низкокалорийно,очень люблю такие блюда,спасибо тебе милая за рецепт. :good: :good: :vkusno: :vkusno: :friends: :friends:
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 78 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Елена » Сб май 16, 2009 10:26 am

Elune писал(а):спасибо тебе

Ира,пожалуйста
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение Elune » Сб май 16, 2009 10:29 am

Елена
Леночка,спасибо за ответ,хорошего,тёплого,солнечного дня тебе и отличных выходных. :friends: :friends: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 78 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Елена » Сб май 16, 2009 10:36 am

Elune
спасибо,Ирина,взаимно :wink:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение csillag » Сб май 16, 2009 11:50 am

Леночка!!а где фотография :( наверно безумно вкусно!!!
Аватара пользователя
csillag
 
Сообщения: 2131
Зарегистрирован: 28 июн 2008
Откуда: HUNGARY
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 418 раз.
Имя: Таня

Сообщение Елена » Сб май 16, 2009 12:27 pm

csillag
Танюш,я этим суфле обычно тортики прослаиваю,так что оно все внутри,есть одна фотка,но там даже суфле не видно,а как его ложками уплетают дети :D
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение csillag » Сб май 16, 2009 1:07 pm

обязательно сделаю!!!даже предвкушаю вкус суфле мммм!!!спасибо!! :good: :Bravo:
Аватара пользователя
csillag
 
Сообщения: 2131
Зарегистрирован: 28 июн 2008
Откуда: HUNGARY
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 418 раз.
Имя: Таня

Сообщение csillag » Чт май 21, 2009 4:43 pm

увидела фото :shock: безумно красиво и вкусно!!!! :D
Аватара пользователя
csillag
 
Сообщения: 2131
Зарегистрирован: 28 июн 2008
Откуда: HUNGARY
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 418 раз.
Имя: Таня

Сообщение Наталья Ф » Пт май 22, 2009 3:38 pm

Лен, а как ты думаешь для ЭТОГО рецепта такое суфле подойдёт? Если малину заменить клубникой? Потому, что облизываюсь я на безе с ягодой, только кажется, что от просто взбитых сливок безе быстро раскиснет..А тут с желатинчиком-надёжно :wink: А сверху свежую клубничку и красота :roll: Какое твоё мнение, Лен?
Аватара пользователя
Наталья Ф
 
Сообщения: 586
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 166 раз.
Поблагодарили: 225 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Елена » Пт май 22, 2009 4:18 pm

Наталья Ф писал(а):рецепта такое суфле подойдёт?

ты хочешь суфле выложить в чашу из безе вместо сливок с малиной?
Если так ,то конечно можно,но прежде чем выкладывать.пусть суфле застынет,я иногда тоже жду потом ложкой выкладываю на коржи
Наталья Ф писал(а):от просто взбитых сливок безе быстро раскиснет.

конечно раскиснет
Наталья Ф писал(а):А сверху свежую клубничку и красота

:good:
Наташ,ты совершенно верно все сказала.
Не забудь нам показать такую вкусняшку
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение Наталья Ф » Пн май 25, 2009 4:15 pm

Лен вот какое получилось суфле. Застыло хорошо :good: А на вкус-объеденье :vkusno: Девчёночки, готовьте, пока клубники сезон..я до безе пока не добралась. Этим суфле я начиняла Леночкины РожкИ Спасибо, очень вкусно :Rose:
Вложения
.jpg
Аватара пользователя
Наталья Ф
 
Сообщения: 586
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 166 раз.
Поблагодарили: 225 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Yoolika » Пн май 25, 2009 4:18 pm

Мммммммммм..... обожаю суфлешки, а клубничка :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Пасибки, Леночка! :Rose:
Аватара пользователя
Yoolika
 
Сообщения: 539
Зарегистрирован: 2 янв 2009
Откуда: Жуковский, М.О.
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Имя: Юлия


Следующая

Клубничное суфле

Вернуться в Кремы, глазури, помада и т.п.



cron