Заварной крем

**Binik** » Ср мар 25, 2009 10:24 am

2 яица
1 стакан сахаа
2 ст ложки муки
1 стакан молока
100 гр масла

взбить желтки с сахаром, добавить отдельно взбитие белки, в ету массу постепенно влить кипяшее
молоко продолжая взбивать. Все ето поставить на медленнии огонь и не прер@вно помешивать!
Довести до густого состояния похожего на пюре. Смесь хорошенько остудить.
Отдельно взбить миксером масло и смешать с остившеи массои/желательно миксером/!
Крем готов!!!

**kukushka** » Вт мар 31, 2009 1:26 pm

Можно еще легче приготовить заварнлй крем. на 0,5 молока 1 ст. сахара, 1 ст. муки. Сахар и муку хорошо перемешать залить теплым молоком и варить до загустения. 150 гр. масла взбить с ванилином и постепенно класть туда остывший крем не прекращая взбивания.
Крем готов. :vkusno:

**morkovkina** » Чт авг 13, 2009 12:23 pm

Всем добрый день! Подскажите пожалуйста, если в изготовлении этого крема использовать крахмал, то в количестве равном муке?