Крем со взбитыми сливками

Модератор: Модераторы

Крем со взбитыми сливками

Сообщение муся » Чт фев 21, 2008 1:42 pm

крем со взбитыми сливками (от Leshkin-67)

Сухие взбитые сливки(готовые в пакетиках),развожу в молоке,зарание подготавливаю желатин на водяной бане,затем медленно ,тонкой струйкой,вливая желатин,интенсивно взбиваю,выливаю на корж, на который зарание выложены орехи(кешью,кедровые зёрнышки,и светлый мармилад-резаный кусочками)
Всё в холодильник на 2 часа!
Получается супер!
Очень красиво и вкусно!

Беру 6 столовых ложек желатина(с горкой) и заливаю их 12 стол.лож.холодной кипячёной воды,даю набухнуть(то-есть когда воды уже не будет),
топим желатин на водяной бане.Этого желатина,на 2 пачки сливок!
У нас они продаются в супермаркетах,да и на рынках.
Со сливками просто-там всё написано,как и что разводить.
1 пакетик разводим 1 стаканом молока(я беру по жирнее,6-10процентов)
и взбиваем миксером или в блендере,медленно выливая жилатин,до получения стойкой пены.
Последний раз редактировалось муся Чт фев 21, 2008 7:25 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
муся
 
Сообщения: 233
Зарегистрирован: 29 июл 2007
Откуда: германия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 93 раз.

Сообщение Апполинария » Вт сен 22, 2009 10:40 pm

Спасибо за рецепт! Сливки в пакетике купила, молоко у нас жирное,домашнее... Обязательно попробую этот крем, очень заманчиво! :good:

украли ник (07 Sep 2014)
Аватара пользователя
Апполинария
 
Сообщения: 107
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 40 раз.
Поблагодарили: 30 раз.
Имя: Татьяна


Крем со взбитыми сливками

Вернуться в Кремы, глазури, помада и т.п.