Вишневый соус

**lyalya** » Сб мар 28, 2009 3:17 pm

Девченки этот соус подходит под блинчики, оладушки и т.п.

2ст.л сахара,
вишня,
сливки,
1ст.л воды.
Сахар всыпать на сухую подогретую сковороду, добавить воды и довести сахар до карамелизации (он должен пожелтеть). Соединить сахар с вишней, немного подогреть, влить сливки и снова перемешать.
Я думаю что ягоду можно использовать любую

**Елена** » Сб мар 28, 2009 3:18 pm

Галя. а сливки не свернуться,вишня ведь кислая?

**lyalya** » Сб мар 28, 2009 3:30 pm

нет не должны, до кипения доводить не надо, после того как зальете сливки минутку подержите на плите.

**Елена** » Сб мар 28, 2009 4:36 pm

спасибо за ответ

**lyalya** » Вс мар 29, 2009 5:27 pm

НЕЗАЧТО,тебе тоже спасибо за рецепт торта