Рогалики с орехами

**Naktasha** » Чт окт 14, 2010 11:01 pm

Хочу поделиться своим старым, но верным рецептом. Уже столько раз убеждалась, что вкуснее этих рогаликов нет (ну, конечно, исключая круасаны, но это уже совсем другая история). Удивительно простое тесто, без яиц, без сахара. Но видимо в этом и заключается всё его волшебство. Поедая эти рогалики остановиться невозможно :vkusno:

Если здесь такой уже есть, извиняйте и удаляйте.

Тесто:
200гр маргарина/слив.масла размягченного;
200гр сметаны;
1 ч.л. соды, гашеной уксусом;
щепотка соли;
мука

Начинка:
Грецкие орехи

Сахарная пудра для обсыпки.

Все смешать с мукой до образования крутого теста. Убрать в холодильник на 1 час. Затем разделить на 4 части. Раскатать толщиной 0,5 см, разрезать на лучи, разложить начинку и свернуть в рогалики.

Разложить на смазанную противень и выпекать 15 мин. В горячем виде хорошо обвалять в сахарной пудре.

Всё очень просто, но очень вкусно :girl_yes:

Всем желаю приятного чаепития и настроения!!! :daisy:

**Lil_Donna** » Чт окт 14, 2010 11:26 pm

Утащила в закладки :girl_yes:

Спасибо за рецепт)

**Жюльенка** » Чт окт 14, 2010 11:40 pm

Рогалики вкусные :good:

Делаю почти такие же, только соду и соль в тесто не добавляю, и варёная сгущёнка у меня обычно в качестве начинки

**Naktasha** » Чт окт 14, 2010 11:48 pm

Lil_Donna, Жюльенка Спасибо девочки за отзывы :Rose:

Юль, я с вареной сгущенкой тоже рогалики делаю, только тогда из дрожжевого теста. Тоже вкусно, что тут скажешь :crazy:

Но вот такие без соды я не пробовала. Скажи пожалуйста, а они также подняться смогут?

**Жюльенка** » Пт окт 15, 2010 12:01 am

Naktasha писал(а):Lil_Donna, Жюльенка Спасибо девочки за отзывы
Юль, я с вареной сгущенкой тоже рогалики делаю, только тогда из дрожжевого теста. Тоже вкусно, что тут скажешь Но вот такие без соды я не пробовала. Скажи пожалуйста, а они также подняться смогут?

Они прекрасно поднимаются и получаются как слоённые, я рецепт тут выставляла, вот посмотри viewtopic.php?f=144&t=18986

**только учусь** » Пт окт 15, 2010 7:57 am

Привет девочки!!!
тесто очень хорошее! спасибо за вариант!
в качестве начинки можно использовать /мой вариант/ крем из взбитых белков+сахар, рогалики получаются "пальчики оближешь"! :girl_pardon:

**Naktasha** » Пт окт 15, 2010 9:41 am

Жюльенка писал(а):Они прекрасно поднимаются и получаются как слоённые, я рецепт тут выставляла, вот посмотри viewtopic.php?f=144&t=18986

И правда, пышки получились :roll:

И рецепт точно такой же, а я искала в поисковике и не встретила его. Знала бы свой не вставляла :wink:

**Naktasha** » Пт окт 15, 2010 9:45 am

Julietta Baby, Алия Спасибо девочки :daisy:

**SAB KBE** » Пт окт 15, 2010 10:01 am

Очень люблю попить чай с рогаликами. Теперь обязательно испеку сама. Думаю, что можно с протертыми ягодам. :skalka:

**Naktasha** » Пт окт 15, 2010 2:08 pm

SAB KBE писал(а): Думаю, что можно с протертыми ягодам.

Я тоже так думаю :good:

**muslimah** » Пт окт 15, 2010 2:21 pm

Очень просто но вкусно! :vkusno:

**DolceVita** » Пт окт 15, 2010 3:49 pm

Наташа, очень вкусные рогалики! У меня мама по такому же рецепту делает: без сахара, всегда отлично получаются и делать несложно. :girl_yes:

**SOlga** » Пт окт 15, 2010 4:19 pm

Я такие рогалики тоже пеку только с другой начинкой (смешиваю в блендере изюм, курагу, чернослив и орехи, и добавляю чуть-чуть меда) и без соды. А тесто такое можно сделать с запасом и убрать в морозильник до следующей выпечки. Пробовала делать со свежей смородиной, получилась ерунда, т.к. сок вытекает и пригорает.
Таких рогаликов, сколько не пеки, а все мало.

**Naktasha** » Пт окт 15, 2010 6:43 pm

SOlga писал(а):Я такие рогалики тоже пеку только с другой начинкой (смешиваю в блендере изюм, курагу, чернослив и орехи, и добавляю чуть-чуть меда) и без соды.

Да, такая начинка наверное отпадная получается, надо будет тоже так попробовать :roll:

**Shanel_V** » Пт окт 15, 2010 8:55 pm

очень красивые рогалики, и рецепт архи прост! спасибо!!!

Рогалики с орехами

Рогалики с орехами

Фото-отчеты

Рогалики с орехами