Сочники

**Lana66** » Вт ноя 03, 2009 11:05 pm

Печеньем их конечно не назовешь. Я просто не знала куда их отнести, в какую группу.

Продукты:
Тесто:
2,5 стакана муки
1\3 стакана сахара
75 гр масла
3 полные стол.л. густой сметаны
1 яйцо
щепотка соли
1\4 ч.л.соды

Начинка:
150 гр творога
1 стол.л. сахара
1 стол.л. муки (я использовала неполную ложку крахмала)
1 стол.л. сметаны
1 яичный белок

Для смазки: 1 яичный желток

Приготовление:
Смешать сметану с яйцом, сахаром и солью.

Взбить размягченное масло, постепенно добавить смесь сметаны с яйцом, сахаром и солью.

Добавить муку с содой и быстро замесить тесто.

Смешать все продукты для начинки.

Раскатать тесто толщиной 7-8 мм. Вырезать круги. Я использовала креманку.

На вторую половину круга положить творожную начинку.

Прикрыть второй половиной, слегка защипнув только уголки.

Уложить сочники на смазанный маслом духовочный лист. Верх смазать желтком.

И отправить в разогретую до 200*С духовку на 15-20 минут.

Не дожидаясь полного остывания сочники посыпьте сахарной пудрой.

У меня получилось 11 штук. УГОЩАЙТЕСЬ!!!
За столь подробные шаги выпечки извиняйте

, хотела дотошно показать как я их леплю. Вот и на фотографировала. :photo:

**Irishka81** » Вт ноя 03, 2009 11:10 pm

Ого, вот это красавцы!!!!! Не успела я имбирные печенюшки доесть, а тут уже сочники...... :vkusno:

Спасибо!!!! :daisy:

**majjella** » Вт ноя 03, 2009 11:16 pm

Классные сочники ! :good:

Красиво и вкусно ! :vkusno:

С Вашего позволения,рецептик беру в закладки :photo:

СПАСИБО !!!

**Елена Юрьевна** » Вт ноя 03, 2009 11:17 pm

Классные, и все так подробно описано, сразу видно вкуснятину :girl_yes:

**Morvolna** » Вт ноя 03, 2009 11:26 pm

Света,такие вкусняшки!!!!!! :vkusno:

Спасибо за рецепт :daisy:

**Лёль4ик** » Вт ноя 03, 2009 11:38 pm

Ой, как я обожаю сочники :vkusno:

, Светочка, спасибо за рецепт :Rose:

огромное-преогромное :girl_yes:

**leko-11** » Вт ноя 03, 2009 11:49 pm

Lana66 писал(а):За столь подробные шаги выпечки извиняйте

я тоже люблю :vkusno:

...а после твоих фоток полюбила ещё больше! :vkusno:

**Жемчужина у моря** » Вт ноя 03, 2009 11:56 pm

За столь подробные шаги выпечки извиняйте , хотела дотошно показать как я их леплю. Вот и на фотографировала.

ой ну вы даете!Напротив ОГРОМНОЕ спасибо за такое подробное описание!
Всегда хотела их приготовить и попробовать(я ещё не пробовала) но чтото руки не доходили.!
теперь обязательно на выходных приготовлю!