Кулич

**anymati** » Ср апр 01, 2009 8:55 pm

Пасхальный кулич. Вес 680г.
Опара
1 кладка
Вода 50мл
яйцо 4шт.
Сахар 2 ст. л
Сливочное масло 6 ст. ложек
Мука 2 чашки
Дрожжи сухие - 2ч. ложки
2 кладка
Соль 0,5 ч. ложки
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Мука 1 чашка
Дрожжи 0,5 ч ложки
Изюм 0,5 чашки
Все замешивалось в хлебопечке. Ингредиенты засыпались строго в этом порядке. Выпекалось на среднем режиме ( и получилось так темно, даже не представляю что было бы в темном режиме

)Программа - специальная.
Кулич обмазывался сверху обычным сбитым белком. :vkusno:

Приятного аппетита!

**anymati** » Ср апр 01, 2009 8:56 pm

Вот еще забыла указать - чашка - 230мл.
чайная ложка- 5гр, столовая -15 гр.

**АДЕЛЬ** » Ср апр 01, 2009 9:25 pm

Лена,а что значит,специальная программа?

**anymati** » Чт апр 02, 2009 2:00 am

А вот это я точно подсказать не могу. С ее помощью и пекутся куличи, булки... а на хлеб другая программа. В общем на моей хлебопечке - это всего лишь кнопка с надписью - специальный. там по температуре отличие и по замесу теста...
я сама тесто месить не умею - сколько раз не пробовала никогда не получалось, а тут всегда мягкое, и булочки воздушные получаются, ну а про хлеб и говорить нечего. Изделие еще н е готово, а аромат исходит на всю квартиру, аж слюни текут

**Пусенька** » Чт апр 02, 2009 9:04 am

Елен! Вопрос: что такое кладки? через какле время закладывала 2 кладку? сколько по времени у тебя программа . Сколько тесто должно подходить на 1 кладке, сколько на 2, сколько выпекается, разжуй, пожалуйста поподробнее у меня Панасоник СД-255

**АДЕЛЬ** » Чт апр 02, 2009 9:15 am

Елена, а какая у тебя хлебопечка? У меня "Борк" и там есть функция "Кекс".

**Sindirella** » Чт апр 02, 2009 3:39 pm

Пусенька, Аленка, я тебе отвечу.
Обычно, когда время перовой кладки заканчивается хлебопечь подает звуковой сигнал, пипикает, короче. Только после этого ты можешь класть все остальные ингредиенты.
АДЕЛЬ, "Кекс" точно не подходит. Т.к. на этой функции тесто не вымешивается, а сразу печется.
ищите в своей печи функции "Специальный хлеб" или "Особый"... Еще можно посмотреть по рецептам, которые в книжке к печи. Если встретите рецепт, где нужно докладывать еще продукты, то смотрите на какой режим этот рецепт расчитан. На нем же и пеките кулич.