Мамин кулич

[Tasha]

1,5 литра молока
4 стакана сахара
100 грамм водки
300 грамм изюма
3 пакетика ванильного сахара
1 чайная ложка соли
8 желтков + 2 яйца
200 грамм дрожжей (не сухих)
1 стакан сливок 33% ( очень хорошо если есть домашние)
250 грамм маргарина

Муки сколько возьмет, но тесто должно быть не забитое, а нежное. При надавливании на него пальцем оно должно подниматься обратно. Поставить чтобы подходило. Потом формы смазать подсолнечным маслом, и разложить тесто, где-то чуть больше чем на 1/3 формы, опять дать подойти. Выпекать при 170-180 градусах 40 минут

только на такую порцию пасок много будет, можно хотя бы на половину уменьшить
я делала 1/3 порции и у меня получилось( таких как на фото) - 2 манюсеньких, 3 средних и 3 больших

[Irishka81]

Классный куличи Сверху здоровски оформлены

[Lizard]

Очень красивые куличики и оригинально украшены!

[Kylinar]

ах как красиво!!!!!просто Божественно!!!а такое украшение Вы как делали?(поделитесь секретом)

[Tasha]

поделитесь секретом

обычное пресное тесто - мука, вода, соль. очень тонко раскатать и вырезать все, что душе угодно. Украшать когда кулич уже поднимется в форме

[Tiara]

Мне тоже понравился Ваш вариант украшения кулича. Чем вы смазывали верхушки - они же блестят и присыпка на них держится. Расскажите подробнее.
Спасибо.

[Tasha]

перед выпечкой смазываю всю выпечку желтком со столовой ложкой молока, а после выпекания - очень сладкой водичкой - где-то на 2 столовых ложки сахара 0,5 стол. ложки воды

[Рататуйка]

очень интересные куличики....мне нравится когда в тесто алкоголь добавляю....он прям нотку какую-то приятную дают))))

[Tasha]

вот такие они у меня получились сегодня

[svetlanka30]

Tasha красивые

[Tasha]

svetlanka30 спасибо