Закарпатский Кулич

**Maslina** » Пн мар 29, 2010 3:58 pm

+КСЮША+ писал(а):Спаибки за рецептик!

Ксюш на здоровье :daisy:

+КСЮША+ писал(а): Именно его я и наметила приготовить!

я рада что рецепт приглянулся :wink:

буду ждать отзыв :girl_yes:

**nimfa30** » Пн мар 29, 2010 4:09 pm

Обязательно сделаю,но ,наверное,в полрецепта(страшновато в первый раз).Уверенна,что кулич отменный,в Закарпатьи кухня :good:

**Копушка** » Пн мар 29, 2010 6:41 pm

А изюм вмешивать перед тем как тесто по формам раскладывать или сразу при замесе теста ?
Рецепт ваш приглянулся , буду по нему печь - только вот мои без изюма точно есть не будут :girl_nea:

**Maslina** » Пн мар 29, 2010 8:00 pm

Копушка писал(а):А изюм вмешивать перед тем как тесто по формам раскладывать или сразу при замесе теста ?

Когда тесто поднимается первый раз, промойте изюм, залейте кипятком на мин. 20, слейте воду, изюм обсушите и обваляйте в муке.В подошедшее тесто ввести изюм и хорошо помесите тесто, чтобы изюм распределился равномерно и снова поставьте тесто подходить в теплое место, накрыв его.

nimfa30 писал(а):Уверенна,что кулич отменный,в Закарпатьи кухня

как точно подметили

Девочки пеките, радуйте своих близких :girl_yes:

спасибо вам за коментарии.

**Идесса** » Пн мар 29, 2010 8:07 pm

Maslina
Извини, добавлю отсебятину :girl_blush:

- я в тесто кроме ванилина и изюма кладу шафран и домашние цукаты.

**Maslina** » Пн мар 29, 2010 8:20 pm

Идесса писал(а):Извини, добавлю отсебятину

давай

Идесса писал(а):я в тесто кроме ванилина и изюма кладу шафран и домашние цукаты.

это на любителя. мои например даже с изюмом не очень едят. я просто рецепт кулича дала, а кто что любит пускай добавляют. хотя с шафраном я не пробовала. надо хоть один кулич приготовить с ним. Спасибо Оленька :friends:

**Копушка** » Вт мар 30, 2010 4:43 pm

Maslina Спасибо за ответ ! :daisy:

**illusia** » Ср мар 31, 2010 4:35 pm

Добрый день! Мне тоже посоветовали Ваш рецептик! :Yahoo!:

В этом году буду печь Ваш *Кулич*,только вот один вопросик,я не могу работать с живыми дрожжями,только с сухими,сколько надо сухих дрожжей? :pardon:

**Maslina** » Ср мар 31, 2010 6:48 pm

illusia писал(а):не могу работать с живыми дрожжями,только с сухими,сколько надо сухих дрожжей?

Количество свежих дели на три и получишь сухие :girl_yes:

illusia писал(а):Мне тоже посоветовали Ваш рецептик! В этом году буду печь Ваш *Кулич*

Леночка, спасибо за доверие к рецептам моим :girl_blush:

**vikavova** » Ср мар 31, 2010 9:08 pm

хотела бы спросить,а тесто какое должно бить тугое или мягкое?

**Maslina** » Ср мар 31, 2010 9:14 pm

vikavova

vikavova писал(а):а тесто какое должно бить тугое или мягкое?

мягкое и элластичное, оно не должно прилипать к рукам.

**Maslina** » Чт апр 01, 2010 7:17 pm

Я сегодня испекла куличи, вот:

**Светуля** » Чт апр 01, 2010 7:40 pm

Maslina
Это из одного замеса теста?

**Maslina** » Чт апр 01, 2010 7:46 pm

Светуля писал(а):Это из одного замеса теста?

да

у меня куличей в этом году вышло 11 шт. брала небольшие формы.

**taniusha86** » Чт апр 01, 2010 10:39 pm

Маслинка. спасибо за рецепт! вот поставила тесто подходить

уверена получатся шикарные куличики:) :daisy: