Кулич царский.

**Elune** » Вт апр 21, 2009 4:32 pm

Этот рецепт больше года назад я взяла на одном религиозном сайте,в прошлом году не решилась опробовать новый рецепт,а в этом приготовила и не пожалела,очень вкусный.Может кто как и я прочитав решит на следующий год приготовить.
Для теста потребуется.Дрожжи-50г,сливки-3 стакана, мука-6 стаканов, масло сливочное-200 г,сахар-1 стакан, яйцо ( желтки )-15 шт.,кардамон-20 зёрен, мускатный орех-1 шт., измельченный миндаль,цукаты,изюм-по вкусу.
Развести дрожжи в 1 стакане тёплых сливок,всыпать 3 стакана муки и поставить опару.Когда опара поднимется ввести в неёрастёртые со сливочным маслом и сахаром желтки,добавить ещё 3 стакана муки,2 стакана сливок,толчёный кардамон,мускатный орех,миндаль,нарезанные цукаты и изюм.
Хорошо вымесить тесто и оставить подниматься,после чего положить его в смазнную маслом и обсыпанную толчёнными сухарями форму,Наполнить форму до половины,дать тесту снова подняться и поставить в духовку с несильным жаром( 170-175*С).Верх покрыть помадкой,белки взбитые с сахаром.Удачи.

**pirinka** » Вт апр 21, 2009 4:47 pm

Ирина, куличи замечательные. Я так понимаю, что это из одной порции столько получилось?

**Elune** » Вт апр 21, 2009 4:51 pm

pirinka писал(а):Ирина, куличи замечательные. Я так понимаю, что это из одной порции столько получилось?

Иришка,спасибо что заглянула.Это двойная порция. :daisy:

**Maslina** » Вт апр 21, 2009 5:21 pm

Elune писал(а):Кулич царский.

Ирочка, какая ты хозяюшка. Рецепт действительно хорош. Возьму на заметку. :good:

**Elune** » Вт апр 21, 2009 5:27 pm

Maslina писал(а):Ирочка, какая ты хозяюшка. Рецепт действительно хорош. Возьму на заметку.

Марьяночка,спасибо за похвалюшку.На нашем форуме все девчата отменные хозяюшки. :daisy:

**Yoolika** » Вт апр 21, 2009 9:44 pm

Ой какие пупсики вышли

очень очень хорошенькие! :Bravo:

И наверное вкусненькие! Долой магазинные - хлеб с изюмом

Я тоже первый раз в жизни на эту пасху делала куличи, по Олесеному заварному рецепту, все остались очень довольны и красиво :roll:

теперь если будет время - обязательно буду готовить на пасху сама, а не покупать!
:Rose:

**Elune** » Вт апр 21, 2009 9:51 pm

Yoolika писал(а):Ой какие пупсики вышли очень очень хорошенькие! И наверное вкусненькие! Долой магазинные - хлеб с изюмом
Я тоже первый раз в жизни на эту пасху делала куличи, по Олесеному заварному рецепту, все остались очень довольны и красиво теперь если будет время - обязательно буду готовить на пасху сама, а не покупать!

Юленька,я по этому рецепту делала впервые,сказать что вкусно-это просто ничего не сказать,очень вкусный и нежный-это слова всех гостей и моих родных.Спасибо,что заглянула и оценила. :daisy:

**Yoolika** » Вт апр 21, 2009 11:04 pm

Хочу попробовать и по вашему рецепту - сохраню себе :photo:

Будем теперь ждать следующей весны :wink:

Еще, забыла отметить очень красивые узоры на крашеных яйцах :Bravo:

такие нарядные! :good:

**Elune** » Ср апр 22, 2009 9:36 am

Yoolika писал(а):Хочу попробовать и по вашему рецепту - сохраню себе Будем теперь ждать следующей весны

Еще, забыла отметить очень красивые узоры на крашеных яйцах такие нарядные!

Юленька,спасибо милая за похвалюшки. :daisy:

**KPACOTKA** » Чт апр 23, 2009 1:52 pm

Ира какой процент сливок нада брать напишы пожалуста я хочу завтра попробувать испечь

**Elune** » Чт апр 23, 2009 2:09 pm

KPACOTKA
Валюша,милая спасибо,я рецепт переписывала с другого сайта и там тоже не указывалось,но я использовала 38% сливки. :daisy:

**Elune** » Чт апр 23, 2009 2:11 pm

KPACOTKA
Валюша,ещё в догонку хочу сказать,что чем жирнее сливки тем вкуснее. :vkusno:

**KPACOTKA** » Чт апр 23, 2009 2:14 pm

спасибо Ира завтра попробую и напишу результат

**Elune** » Чт апр 23, 2009 2:44 pm

KPACOTKA
Валюша,с нетерпением буду ждать. :daisy:

**KPACOTKA** » Вс апр 26, 2009 4:07 pm

привет Ириша! Куличи просто супер спасибо. После попрошу сына сбросить фото.