Самый простой в приготовлении кулич "Пасхальный кексовый"

**Shanel_V** » Сб апр 03, 2010 3:56 pm

В этом году впервые решилась испечь чуличи. Рецепт брала у знакомой, она говорила, что кулич вкусный и мягкий. Действительно все так и есть. Муж говорит, что кулич етот на кекс похож.
Итак, нам понадобится:
0.5 л. молока
100гр. дрождей
3 ст. сахара
250г. маргарина
3 ст.л. растительного масла
ваниль по вкусу
6 яиц
Молоко вскипятить. В него бросить маргарин, чтобы он там растаял. Когда молоко с маргарином подостынут, добавить туда дрожди. ВНИМАНИЕ!!!! Следите, чтобы молоко не было горячим, иначе дрожди спрарятся, но и не холодным, иначе не взойду. Молоко тепловатое должно быть. Туда стакан сахара и ждем минут 10, пока дрожди растают и начнут бродить. Туда же 6 яиц, подсолнечное масло, ванилин, муку, изюм. Муки у меня ушло около 8 стаканов по 200гр. Но это не догма. Тесто должно быть не забитым, а мягковатым. Тесто вымесить, поставить в теплое место подходить. Часа через 2 выкатать шары из теста и разложить по формам, заполняя их не более, чем на треть!!!! Тесто очень сильно поднимается! Духовку нагреть до 100 градусов, выключить ее и туда посадить куличи, оставив дверку приоткрытой. Можно и не в духовку, а просто там где тепло, возле камина, например. Подождать, пока тесто поднимится. Печь при 120-150градусах около 40 минут большие формы. Хотя ето относительно. У каждого свое. Готовность проверять спичкой. Если верх будет румянится слишком бысто - прикрыть пергаментом.
У меня с етого количества продуктов получилось 3 средних , как на фото, кулича и 6 маленьких.

**amaze** » Сб апр 03, 2010 7:56 pm

Здорово!

**Alisa Li** » Вс апр 04, 2010 4:30 pm

Спасибо за рецепт! Выглядит аппетино и красиво. Надо обязательно попробовать :daisy:

**Shanel_V** » Пн апр 05, 2010 9:41 pm

Пробуйте. Удачи!

**Рататуйка** » Пт апр 09, 2010 11:32 am

Красивые...еще бы увидеть разрезик))))) А они сильно крошливые?

**Shanel_V** » Вт апр 13, 2010 2:24 pm

Извините, разреза нету:( Они не крошатся почти и долго стоят. У меня неделю лежали, не зачерствели и не крошились! Я гарантирую вам это!

**Сухон** » Вт апр 12, 2011 5:51 pm

Спасибо

) Буду пробовать) :skalka:

Посмотрим что выйдет) :girl_pardon:

**Shanel_V** » Ср апр 13, 2011 9:54 pm

Сухон
пробуйте!!! я в этом году опять буду их печь.

**ИРИС КИС-КИС** » Чт апр 14, 2011 11:11 am

Хороший рецептик, спасибо! Хочу попробовать в этом году тоже начать печь куличи, только подскажите пожалуйста, я правильно поняла 100гр. дрожжей - это простых? А сухими можно заменить? и если да, то сколько их надо? :girl_blush:

**dementia** » Сб апр 16, 2011 2:43 pm

спасибо за рецепт :daisy:

в этом году буду печь впервые :girl_blush:

попробую Ваш рецепт :wink:

фазилова екатерина я тоже с сухими дрожжами буду делать. так думаю, просто по кол-ву муки смотреть надо(на моих дрожжах, к примеру, написано - пакетик(11 гр) на 1 кг муки) порцию буду делать двойную, где-то 35 гр дрожжей возьму.

**ИРИС КИС-КИС** » Пн апр 18, 2011 8:31 am

dementia
Ириша, спасибо за ответ! удачной выпечки! :Rose:

**Сухон** » Пн апр 18, 2011 3:47 pm

Спасибо за рецептик) тоже хочу попробовать испечь) а изюм туда можно добавить?) и если да, то в какой момент это лучше сделать?)

**nyamnyamkina** » Пн апр 18, 2011 7:56 pm

Ну и я тогда попробую испечь по этому рецепту.

**Shanel_V** » Вт апр 19, 2011 12:49 am

nyamnyamkina
жду отчетика о выпечке))

Сухон
изюм можно и нужно добавлять. его надо обвалять в муке и вмешать в тесто перед тем, как по формам его будете раскладывать

**dementia** » Вт апр 19, 2011 8:12 am

фазилова екатерина писал(а):dementia
Ириша, спасибо за ответ! удачной выпечки!

и Вам