Тыквенные маффины с корицей

Модератор: Модераторы

Следующая

Тыквенные маффины с корицей

Сообщение taniasan » Пт фев 27, 2009 12:02 pm

Девченки вот пекла для своей дочки маффинчики. Она просто объедалась ими у меня :D
P1160725.jpg

Очень нежные и с приятным ароматом!!! :vkusno:

Для рецепта Вам потребуются:
- тыква (свежая или замороженая) - 200г (5 ст. л пюре)
- мука - 150г (7 ст.л.)
- сода - около 1 ч.л.(без горки)
- соль - щепотка
- корица (в порошке) - 0,5 ч.л.
- ростительное масло - 60г (4 ст. л)
- сахар - 90г (5 ст. л.)
- яйцо - 2 шт.
- сгущеное молоко - 2 ст.л.

1. Тыкву порезать и тушить до мягкости в небольшом количестве воды. Готовую тыкву размять вилкой или блендером в пюре.
P1160679.jpg

2. Размешать масло и сахар, затем добавить по одному яйца, взбить.
P1160683.jpg

3. Добавить тыкву и сгущеное молоко - все аккуратно перемешать. Добавить просеянную муку с содой, солью и корицей. Все аккуратно лопаткой смешать до исчезновения комочков и до консистенции "тягучего теста".
P1160691.jpg

4.Разлить по формочкам и выпекать в разогретой до 180С духовке 25-30 мин.
P1160724.jpg

Готовые маффины посыпте сахорной пудрой.
P1160733.jpg

Девченки прятного Вам аппетита!!!
Аватара пользователя
taniasan
 
Сообщения: 694
Зарегистрирован: 10 фев 2009
Откуда: Беларусь, г.Могилев
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Tatsiana

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Kristina89 » Пт фев 27, 2009 12:55 pm

А я первая на мафины услела) замечательный рецепт) какраз тыквочка есть, обязательно сделаю, спасибо) :Bravo:
Аватара пользователя
Kristina89
 
Сообщения: 130
Зарегистрирован: 23 янв 2009
Откуда: Украина, Житомир
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Кристинка

Сообщение taniasan » Пт фев 27, 2009 1:35 pm

Kristina89 писал(а):А я первая на мафины услела) замечательный рецепт) какраз тыквочка есть, обязательно сделаю, спасибо) :Bravo:

Сделай обязательно, а то тыкву, то не везде можно применить, а в маффинчиках с корицей такой аромат придает :good: Я сама уплетала, а уж дочка моя только меня на кухню и водила: "Дай, дай, дай....!!!" :girl_pardon:
Аватара пользователя
taniasan
 
Сообщения: 694
Зарегистрирован: 10 фев 2009
Откуда: Беларусь, г.Могилев
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Tatsiana

Сообщение Танюня1 » Пт фев 27, 2009 1:49 pm

Ой девочки , я решила похудеть к отпуску ну с вами ни как не получается. Все такое вкусненькое. :daisy:
Аватара пользователя
Танюня1
 
Сообщения: 352
Зарегистрирован: 5 ноя 2008
Откуда: ЯНАО
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение taniasan » Пт фев 27, 2009 2:01 pm

Танюня1
И я только и думаю как это похудеть, но люблю печь, нет сил никаких :(
Аватара пользователя
taniasan
 
Сообщения: 694
Зарегистрирован: 10 фев 2009
Откуда: Беларусь, г.Могилев
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Tatsiana

Сообщение Елена » Пт фев 27, 2009 2:06 pm

оооооооооооо, :vkusno: :vkusno: моя любимая тыква :good: ,да в таком варианте :Bravo: :Bravo:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5303 раз.

Сообщение Kristina89 » Пт фев 27, 2009 2:27 pm

taniasan
Думаю на выходных сделаю, дам сестрёнке (она у меня маленькая, всё сладенькое любит)
Ещё раз спасибо) :daisy:
Аватара пользователя
Kristina89
 
Сообщения: 130
Зарегистрирован: 23 янв 2009
Откуда: Украина, Житомир
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Кристинка

Сообщение taniasan » Сб фев 28, 2009 8:41 am

Пеките на здоровье!!! :)
Аватара пользователя
taniasan
 
Сообщения: 694
Зарегистрирован: 10 фев 2009
Откуда: Беларусь, г.Могилев
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Tatsiana

Сообщение csillag » Ср окт 28, 2009 7:20 pm

Тыквенные маффины с корицей

Изображение
Изображение
Изображение
Октябрь-ноябрь сезон тыквы...
Не много о тыкве..
Вот вы принесли этот прекрасный оранжевый арбуз домой и … вырезали из него все внутренности, сделали прорези в виде глаз и рта, вставили внутрь свечку и поставили в тёмной комнате, дабы до заикания напугать гостей, пришедших на Хэллоуин. :) Как ни грустно, но это максимум, на что может рассчитывать тыква в конце своей жизни. Но нет, не для этой жестокой забавы копила она мякоть и грелась под лучами палящего солнца, не для того терпела она заморозки и подлые подколы кабачков и баклажанов, чтобы так бесславно погибнуть в угоду человеческой жестокости! :)
Ароматная тыквенная мякоть битком набита витаминами. Есть в ней и аскорбинка, которая спасет вас от осенних простуд, и витамины группы В, которые не только справятся с усталостью, раздражительностью и бессонницей и избавят от прыщей, но и сделают ваши
волосы пышными, а ногти крепкими, и витамины А и Е - главные борцы с морщинами и преждевременным старением, и витамин К, влияющий на свертываемость крови, которого практически нет в других овощах.

Для рецепта Вам потребуются:
- тыква (свежая почищенная) - 200-250г
- мука - 150-200г
- разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- соль - щепотка
- корица (в порошке) - 1/3 ч.л.
- сливочное масло - 60г
- сахар -90г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 50 мл.
- 1-2 ст.л мёда
- цедра лимона

Тыкву порезать, и тушить до мягкости в небольшом количестве воды,чтобы только прикрывало дно. Готовую тыкву размять толкушкой для пюре,добавить мёда,выключить газ и дать остыть.
Изображение

Взбить венчиком растопленное масло и сахар до бела, добавить по одному яйца, взбить. Добавить тыкву и молоко, взбить.
Изображение
Всыпать муку просеянную с солью, разрыхлителем и корицей и цедрой лимона и аккуратно лопаткой смешать до исчезновения комочков,если жидковато,то добавить муки,тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Изображение
Разлить по формочкам,смазанные маслом,у меня тефлоновая форма и выпекать в разогретой до 180С духовке 15- 20 мин., мои маффины выпекались 15 мин. всё зависит от вашей духовки.Дать остыть форме,а затем вынимать маффины...
Изображение
Изображение
Изображение

В этом рецепте не нужен миксер, если сильно взбить - маффины могут не подняться!
источник: "Журнал кулинарных открытий" я чуть добавила свои компоненты...
Аватара пользователя
csillag
 
Сообщения: 2131
Зарегистрирован: 28 июн 2008
Откуда: HUNGARY
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 418 раз.
Имя: Таня

Сообщение Persik 1 » Ср окт 28, 2009 7:33 pm

Прикольные...надо сделать. а то тыква лежит без дела :D спасибо большое за рецепт :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Persik 1
 
Сообщения: 2983
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Нальчик
Благодарил (а): 947 раз.
Поблагодарили: 390 раз.
Имя: Катеринка

Сообщение Мармеллладка » Ср окт 28, 2009 7:45 pm

Танечка, опять вкусняшку принесла, объедение :vkusno: :vkusno: :vkusno: :Bravo:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4731 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Helenka » Ср окт 28, 2009 8:48 pm

Татьяна, замечательные кексы! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 897 раз.
Имя: Елена

Сообщение colu4ka » Ср окт 28, 2009 9:07 pm

после такой речи рука сама тянется постряпать! :ROFL:
Аватара пользователя
colu4ka
 
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 12 июн 2009
Откуда: Свердловская обл.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: олечка

Сообщение Suertte » Ср окт 28, 2009 9:30 pm

эх!!! Пойду завтра за тыквой!!!! :vkusno: Спасибо за рецепт! :good:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Катерина

Сообщение _Fialka_ » Чт окт 29, 2009 8:05 am

А как они на вкус?? :) :girl_blush:
Аватара пользователя
_Fialka_
 
Сообщения: 1233
Зарегистрирован: 21 июл 2009
Благодарил (а): 63 раз.
Поблагодарили: 109 раз.
Имя: Fialka


Следующая

Тыквенные маффины с корицей

Вернуться в Кексы, маффины