Я к Вам сегодня с этими вкусняшками!
Для них нам понадобится
Тесто: 75 г сл.масла
50 г сахара
1 яйцо и 1 желток
50 г шоколада ( у меня был белый, но можно и молочный и горький, на ваш выбор)
1 ч л разрыхлителя
100 г муки
Крем: 100 г малины (или любой другой ягоды)
150 г сливочного сыра (альметта, филадельфия или любой другой)
1 белок
25 г сахара
Приступаем к тесту:
1. Измельчаем шоколад ( но не в пыль, небольшими кусочками)
2. Масло растираем с сахаром (взбивать не надо)
3. Добавляем разболтанное яичко и желток
4. Насыпаем измельченный шоколад, перемешиваем
5. Разрыхлитель тоже идет в наше тесто
6. Ну и в конце, высыпаем постепенно просеянную муку и замешиваем тесто
Крем очень простой:
1. Белок взбиваем вилкой
2. Высыпаем туда сахар, добавляем сыр и перемешиваем
3. А теперь в наш крем идут ягодки
4. А теперь формочки заполняем чуть больше, чем на половину тестом , сверху крем.
5. Отправляем наши маффины в духовку минут на 30, при темп. 180.
6. Даем остыть прямо в форме, вынимаем и
Приятного аппетита!
