Оленька,золотко!Спасибо тебе за рецик!Очень вкусный кекс!Правда,когда читала,то не отметила для себя про творог и купила 4% мягкий.Может поэтому серединка у меня немного провалилась.Вернее,когда из духовки достала,то верх был плоским,что для кекса удивительно,а когда остыл,то провалился!И еще я часть муки взяла ц/з.Я сейчас всю выпечку так делаю.Но вкус мне очень понравился!
В следующий раз сделаю с другим творогом,чтоб сравнить результат.