Тесто:
125 г пшеничной муки
75 г сахара
1 яйцо
1 яичный желток
100 г сметаны
¼ чайной ложки соды
100 г клюквы
Сахарная пудра для посыпки
Готовим?!
1. Яйцо и желток взбейте с сахаром в пышную массу.
2. Добавьте сметану и перемешайте.
3. Всыпьте просеянную с содой муку, аккуратно размешайте.
4. Всыпьте промытую и обсушенную клюкву, перемешайте.
5. Разложите тесто по формочкам, наполняя их на ¾, и выпекайте 15-20 минут при 200 С.
6. Готовые кексы остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
