Лимонные маффины с орехами

Модератор: Модераторы

Лимонные маффины с орехами

Сообщение barsik75 » Ср апр 03, 2013 3:32 pm

Рецепт позаимствовала в интернете, немного изменила и вот делюсь с вами. :oops:

кекс лимон орехи.jpg


Необходимо:
150 г грецких орехов
130 г сливочного масла или маргарина
1/2 пакетика разрыхлителя
3 яйца
140 г муки
150 г сахара
Для лимонного пюре:
1 пакетик ванильного сахара
1 лимон
4 столовые ложки сахара

Для приготовления лимонного пюре нужно лимоны с кожурой залить водой, добавить ванильный и обычный сахар и варить минут 30-40. Затем отваренные лимоны разрезать, очистить их от косточек, залить 100 мл воды, в которой они варились, взбить до получения консистенции пюре. Орехи измельчить в крошку или по крупнее. Яйца хорошо взбить с сахаром. Муку просеять, добавить разрыхлитель. Размягченное сливочное масло или маргарин отдельно взбить добела. Аккуратно, чтобы не осело, смешать орехи, лимонное пюре, сливочное масло и взбитые яйца. Вмешать туда муку. Получившуюся массу выложить в формочки и выпекать в духовке при 180°С минут 20-30.
Лимоны можно заменить грейпфрутами или апельсинами, а орехи могут быть любые.

Приятного аппетита!!!

Olga Rich (03 Apr 2013), ToNatS (03 Apr 2013), светланка555 (03 Apr 2013), Inucik (04 Apr 2013)
Аватара пользователя
barsik75
 
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 21 сен 2011
Откуда: Минск,Беларусь
Благодарил (а): 133 раз.
Поблагодарили: 524 раз.
Имя: Света

Сообщение auzzie » Чт апр 04, 2013 5:42 am

Забираю маффинки с удовольствием, у нас как-раз приближается сезон цитрусов. :Yahoo!:

barsik75 (04 Apr 2013)
Аватара пользователя
auzzie
 
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 8 апр 2009
Откуда: Australia - Germany
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Elena

Сообщение barsik75 » Чт апр 04, 2013 12:41 pm

Елена на здоровье угощайтесь!!! Цитрусы это хорошо :Yahoo!:
Аватара пользователя
barsik75
 
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 21 сен 2011
Откуда: Минск,Беларусь
Благодарил (а): 133 раз.
Поблагодарили: 524 раз.
Имя: Света


Лимонные маффины с орехами

Вернуться в Кексы, маффины