Чайный кекс

**Туня** » Вс фев 17, 2013 9:39 pm

Дочь попросила сегодня испечь что-нибудь к чаю и я вспомнила про этот рецепт.Решила поделиться с Вами...

Нам понадобится:
0,5 стакана крепко заваренного чая
0,5 стакана сахарного песка
0,5 стакана варенья(любого)
1 ч.л. соды, смешать с 2 ч.л. варенья
1 ст.л. растительного масла
1,5 стакана муки
1 яйцо
щепотка соли
орехи, изюм по желанию

Смешать все ингридиенты. Тесто получается как на оладьи. Перелить в форму

и выпекать до готовности 30-35 мин(ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяю деревянной палочкой).

у меня было земляничное варенье, в разрезе видны ягодки

Приятного аппетита! :daisy:

**МАМА ТИМУРКИ** » Вс фев 17, 2013 10:00 pm

ух ты!

интересный рецепт,кажется в моем детстве мама такой готовила :girl_pardon:

,а смазывать форму надо?

**Туня** » Вс фев 17, 2013 10:04 pm

МАМА ТИМУРКИ писал(а):а смазывать форму надо?

Анна, я не смазывала, у меня силиконовая форма да и в тесто добавляем 1ст.л. растительного масла. А этим рецептом я пользуюсь уже очень давно, не сложный в приготовлении и вкусный! И со вкусами можно разнообразить, варенье беру каждый раз разное и вкусы получаются разные.

**душкаЛи** » Пн фев 18, 2013 1:02 pm

Какой красавчик :vkusno:

. Давно хотела приготовить кекс с вареньем, да и доча моя любит тортики и кексики всякие. Спасибо, что поделились рецептом. :daisy:

А какой диаметр вашей формы?

**душкаЛи** » Пн фев 18, 2013 1:04 pm

и ещё вопрос - каким стаканом вы вымеряли? 200, 250 грамм?

**уфимочка** » Пн фев 18, 2013 2:32 pm

Очень интересный рецепт! :Rose:

И состав можно всегда в доме найди :Yahoo!:

Обязательно его приготовлю!

**Туня** » Пн фев 18, 2013 5:48 pm

душкаЛи писал(а):Какой красавчик

Спасибо!

душкаЛи писал(а):А какой диаметр вашей формы?

У меня силиконовая форма "Роза" диаметр примерно 22-23 см, а вообще форму лучше брать широкую. Я один раз решила сделать двойную норму, залила в эту же форму-розу, кекс не пропекся, увеличила время-подгорели края. А эту же двойную норму в более широкой форме сделала-все прекрасно пропеклось. Да, еще, кекс хорошо поднимается.

душкаЛи писал(а): каким стаканом вы вымеряли? 200, 250 грамм?

250 гр

**Туня** » Пн фев 18, 2013 5:50 pm

уфимочка писал(а):Очень интересный рецепт!

Спасибо!

уфимочка писал(а):Обязательно его приготовлю!

Готовьте на здоровье! Поделитесь впечатлениями? :oops:

**Inucik** » Пн фев 18, 2013 7:15 pm

Здравствуйте, Наталья!!! Принимайте первый отчет! К сожалению, фото вставить не смогла, т.к. не могу поменять размер у фотографий :oops:

Т.к. специальной формы для кексов у меня нет, пекла в обычной силиконовой, из-за этого наверно середина кекса долго не пропекалась. На мой вкус показалось немного суховато, но муж сказал, что вкусно! Спасибо за легкий рецепт! Что мне особенно понравилось - то, что не надо специально покупать продукты, все обычно бывает в наличии!!! :Rose:

**Туня** » Пн фев 18, 2013 7:35 pm

Инна, спасибо :daisy:

, приняла отчетик! :Yahoo!:

Inucik писал(а):середина кекса долго не пропекалась.

Я сейчас пеку тоже в силиконовой, у меня возникла такая проблема, когда выпекала не в широкой форме, а более высокой, так же не пропекалась середина, увеличила время-подгорели края и был суховат. Теперь делаю в в форме с широким дном, в высоте кекс не страдает, не получается как блин, за счет того, что хорошо поднимется.
Спасибо, еще раз за отчет! :Rose:

Готовьте на здоровье! :daisy:

**душкаЛи** » Пн фев 18, 2013 9:57 pm

Наталья, спешу к вам с отчётом. :photo:

Действительно легко в приготовлении и ну ооооооочень вкусно :vkusno:

. Сочный кексик получился, как я и хотела. Правда не зря я спросила про размер формы и спасибо, что уточнили все нюансы :daisy:

... Т.к. форма у меня маленькая, то я решила делать из расчёта 200 грамового стакана. На фото кексик правда треснул..не сам..я его потрясла слегка, когда он ещё был в форме. Боялась, что прилипнет ( есть такой опыт). Но оказалось зря тревожила.

**Туня** » Пн фев 18, 2013 10:32 pm

душкаЛи писал(а):Наталья, спешу к вам с отчётом

Спасибо за такой красивый отчет :daisy:

! Идея с ягодками супер :good:

! Очень рада, что рецепт понравился!
P.S можно на ты :girl_blush:

**vicka9** » Вт фев 19, 2013 12:31 am

Надо печь в форме с дыркой посередине. :girl_pardon:

Хотела сегодня чего-то "на скорую руку", этот рецепт подвернулся. Серединка "заварилась" и не пропеклась (причём так интересно - верх-низ испёкся, а в середине кекса - как блинчик из сырого теста). Но на чай и "краешков" вполне хватило.

Наверное, если подобрать температуру, этого можно избежать, но это морока, а форма с отверстием даст гарантию пропёка 100%. Да, вместо изюма я порезала кубиками кислое яблоко. Получилось хорошо - нежно и не так сладко.

**Туня** » Вт фев 19, 2013 8:26 am

vicka9 писал(а):Надо печь в форме с дыркой посередине

Ирина, не обязательно. Я выше уже писала девочкам, почему не пропекается середина. Раньше, когда у меня не было силиконовой формы с дырочкой, я пекла просто в чугунной сковородке без ручки с широким дном и все прекрасно пропекалось. Попробуйте.
А вот со свежим яблочком идея понравилась :good:

. Спасибо, что воспользовались рецептом и написали свое мнение :daisy:

!

**alesenka** » Чт фев 21, 2013 1:15 pm

Добрый день, примите и мою благодарность, вчера испекла, да с вишнёвым вареньем :vkusno:

, к сожалению фотика нет

. У меня большая форма, наверно 27 в диаметре, все пропеклось, я даже норму увеличила до 150 гр., он, правда когда пекся зеленый был :crazy:

, ну, думаю, если мои не захотят, мне больше будет, но нет- покоричневел как надо :Yahoo!:

p.s. и на работе почти все рецепт переписали, спасибо вам передают

Чайный кекс

Чайный кекс

Фото-отчеты

Смотрите также

Чайный кекс