Шоколадный кекс-пудинг с шоколадным соусом

Модератор: Модераторы

Правила форума
Общие правила форума | Правила оформления рецептов

Ответить

Следующая

Сообщений: 34 • Страница 1 из 3 • 1, 2, 3

Шоколадный кекс-пудинг с шоколадным соусом

oldeg » Сб дек 22, 2012 9:34 pm

Шоколадный кекс-пудинг с шоколадным соусом - это не совсем кекс, но в тоже время пудингом назвать тоже нельзя. Что-то среднее с влажной нежной структурой и насыщенным шоколадным вкусом. Очень вкусно :oops:

:oops:

:vkusno:

Для формы 19-20 см.:
50 гр. муки
2 ст. л. какао
100 гр. сахара
2 яйца
2 ст. л. молока
125 гр. мягкого сливочного масла
1/2 ч. л. ванили (вместо ванили и сахара я использовала ванильный сахар в домашних условиях)
1 ч. л. меда или кленового сиропа

Для соуса:
100 мл. молока
150 гр. горького шоколада

Духовку разогреть до 190 градусов или 170 градусов с конвекцией.

Смешать муку, какао и сахар. Добавить яйца, молоко, мягкое сливочное масло, ваниль и мед. Взбить миксером в течении 2 минут. Форму смазать хорошо маслом, выложить в нее тесто. Форму поместить в противень с бортиками. Налить в противень горячей воды 2 см. высотой. Выпекать примерно 75 минут. Готовый кекс-пудинг отстает от стенок формы.
Для соуса разогреть молоко. Добавить порубленный шоколад и размешать до однородности. Готовый кекс-пудинг достать аккуратно из духовки и перевернуть на блюдо. Полить соусом.

Оставшимся соусом можно поливать уже кусочки в отдельности.

Этот кекс-пудинг можно сделать порционно в формочках для маффинов. Я думаю, что выпекать надо будет минут 40-45 тогда

Приятного аппетита :daisy:

:daisy:

:daisy:

:daisy:

admira (22 Dec 2012), НАТА-ЛИЯ (22 Dec 2012), -одуванчик- (22 Dec 2012), оленька леонтьева (22 Dec 2012), Anchie (22 Dec 2012), vessta (22 Dec 2012), Елена (22 Dec 2012), Sindirella (22 Dec 2012), Gnomus (23 Dec 2012), Лихия (23 Dec 2012), Inucik (23 Dec 2012), Джейн Остин (23 Dec 2012), Navinka (23 Dec 2012), DolceVita (23 Dec 2012), bruhova (23 Dec 2012), ВЕТЕРОК26 (23 Dec 2012), Ollikh (23 Dec 2012), vera_ra (23 Dec 2012), Xельгара (24 Dec 2012), josephine (24 Dec 2012), Татьяна е (26 Dec 2012), Алена21031 (30 Jan 2013), Янна (06 Apr 2013), Persik 1 (15 Jul 2013), vanity fair (27 Mar 2015), Reqin (30 Nov 2016)

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27607 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

Фото-отчеты

admira » Сб дек 22, 2012 9:40 pm

Как шоколадисто!!!!!! O:-)

O:-)

:Rose:

Попробуем при случае, спасибо, ОЛь!!! :friends:

:friends:

:daisy:

oldeg (22 Dec 2012)

admira: Сообщения: 4332; Зарегистрирован: 16 июл 2009; Благодарил (а): 7217 раз.; Поблагодарили: 5520 раз.; Имя: Наташа

Вернуться к началу

Anchie » Сб дек 22, 2012 10:05 pm

Ммм, какая вкуснятина :vkusno:

:vkusno:

oldeg (22 Dec 2012)

Anchie: Сообщения: 3761; Зарегистрирован: 16 фев 2010; Откуда: Эстония, Таллинн; Благодарил (а): 2433 раз.; Поблагодарили: 5180 раз.; Имя: Аня

Вернуться к началу

Кcюньчик » Сб дек 22, 2012 10:35 pm

какой шоколадный красавец! будем пробовать :Rose:

:Rose:

oldeg (22 Dec 2012)

Кcюньчик: Сообщения: 1073; Зарегистрирован: 29 авг 2010; Благодарил (а): 892 раз.; Поблагодарили: 648 раз.; Имя: Ксения

Вернуться к началу

oldeg » Сб дек 22, 2012 10:37 pm

admira Натусь
Anchie Анют
Кcюньчик Ксюш
Девочки :friends:

:friends:

готовьте на здоровье!! :daisy:

:daisy:

:daisy:

:daisy:

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27607 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

Gnomus » Сб дек 22, 2012 11:16 pm

Вот такого шоколадного шоколадного хочется просто сил нет!!!!
Великолепный кекс, Оль!!! :vkusno:

:vkusno:

oldeg (23 Dec 2012)

Gnomus: Сообщения: 5557; Зарегистрирован: 14 май 2010; Откуда: Москва; Благодарил (а): 8794 раз.; Поблагодарили: 10474 раз.; Имя: Алина

Вернуться к началу

Buchy » Сб дек 22, 2012 11:50 pm

oldeg писал(а): насыщенным шоколадным вкусом

И как после таких слов не приготовить это шоколадное чудо? :vkusno:

:vkusno:

oldeg (23 Dec 2012)

Buchy: Сообщения: 16007; Зарегистрирован: 18 авг 2009; Откуда: Санкт-Петербург; Благодарил (а): 16624 раз.; Поблагодарили: 24106 раз.; Имя: Олеся

Вернуться к началу

AlinkaNosonchik » Вс дек 23, 2012 11:24 am

Олечка, очень вкусненько смотрится!!!!!!!! :vkusno:

:vkusno:

Обязательно приготовлю! :girl_yes:

:girl_yes:

oldeg (23 Dec 2012)

AlinkaNosonchik: Сообщения: 397; Зарегистрирован: 24 ноя 2009; Откуда: Запорожье; Благодарил (а): 4 раз.; Поблагодарили: 211 раз.; Имя: Алина

Вернуться к началу

oldeg » Вс дек 23, 2012 11:31 am

Gnomus писал(а):Вот такого шоколадного шоколадного хочется просто сил нет!!!!

Угощайся

:friends:

Buchy писал(а):И как после таких слов не приготовить это шоколадное чудо?

Надо, Олесь, надо

:daisy:

AlinkaNosonchik писал(а): Обязательно приготовлю!

Спасибо, Алинка :daisy:

:daisy:

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27607 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

melodika » Вс дек 23, 2012 2:52 pm

oldeg Оля, рецепт поражает своей простотой, а если его вкус хоть немного похож на брауниз, тогда ему просто цены нет :vkusno:

:vkusno:

oldeg (23 Dec 2012)

melodika: Сообщения: 348; Зарегистрирован: 21 фев 2009; Откуда: Украина; Благодарил (а): 385 раз.; Поблагодарили: 287 раз.; Имя: Надежда

Вернуться к началу

oldeg » Вс дек 23, 2012 5:12 pm

melodika писал(а):а если его вкус хоть немного похож на брауниз

ЧТо-то есть похожее, но мне кажется этот вариант нежнее :vkusno:

:vkusno:

:daisy:

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27607 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

ВЕТЕРОК26 » Вс дек 23, 2012 5:45 pm

Прибежала с мороза, замеееерзла,

пью горячий чай, :coffee2:

:coffee2:

а тут смотрю такая вкуснятина как раз к чайку... :vkusno:

:vkusno:

Спасибо Оленька за рецептик...утащила в норку, как только приготовлю, отчитаюсь.. :girl_yes:

:girl_yes:

oldeg (23 Dec 2012)

ВЕТЕРОК26: Сообщения: 226; Зарегистрирован: 11 янв 2011; Откуда: Украина; Благодарил (а): 198 раз.; Поблагодарили: 229 раз.; Имя: Елена

Вернуться к началу

oldeg » Вс дек 23, 2012 6:09 pm

ВЕТЕРОК26 Леночка, готовь на здоровье :daisy:

:daisy:

oldeg: Сообщения: 27402; Зарегистрирован: 25 мар 2009; Благодарил (а): 27607 раз.; Поблагодарили: 29261 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

Kokosha » Вс дек 23, 2012 10:40 pm

Ой,как хочется кусочек.... :girl_blush:

:girl_blush:

O:-)

:daisy:

oldeg (24 Dec 2012)

Kokosha: Сообщения: 1066; Зарегистрирован: 17 сен 2011; Благодарил (а): 177 раз.; Поблагодарили: 708 раз.; Имя: Зуля

Вернуться к началу

josephine » Пн дек 24, 2012 3:08 pm

Вот это да :shock:

:shock:

Сейчас прям не хватает в такой холод что-нибудь шоколадного :vkusno:

:vkusno:

:good:

oldeg (24 Dec 2012)

josephine: Сообщения: 4626; Зарегистрирован: 6 сен 2009; Откуда: Москва; Благодарил (а): 1745 раз.; Поблагодарили: 3231 раз.; Имя: Марина

Вернуться к началу

Ответить

Следующая

Сообщений: 34 • Страница 1 из 3 • 1, 2, 3

Шоколадный кекс-пудинг с шоколадным соусом

Вернуться в Кексы, маффины