Вот решила выложить быстрий рецепт, кексик получается легким и воздушним.
Нам понадобится:
3/4 стакана растителного масла( на ваш вкус,я исползовала подсолнечное)+
1ст.молока(или кефира)+
1 ст.сахара+
2 яица+
2 ст.муки,
1 чаиная ложка соды(гашенои лимоном или уксусом),
ванилин,
сол",
орехи или изюм по вкусу.
Взбит" все ингредиенти миксером вылит в смазанную маслом форму,можно в силиконовой и випекат" 30 мин. при тем.180-200.Приятного аппетита.
Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"