* 350 г сахарного песка
* 300 г сливочного масла
* 5 яиц
* 400 г муки
* 2 пакетика растворимого капуччино
* щепотка соли
* 75 мл холодной воды
* сахарная пудра
Перемешать сахарный песок и масло.
По одному ввести желтки.
Потихонечку добавить муку, капуччино и 75 мл. холодной воды.
Взбить белки с солью в осторожно ввести в тесто.
Форму для кексов смазать растительным маслом, выложить тесто в формы (почти до краёв).
Выпекать в течение 1 часа при 180 градусах.
Остывшие кексики посыпать сахарной пудрой.
) 
,только я пекла не маленькие кексики, а один большой 
(у меня нет формочек для кексиков) 
