Маффины на сгущенке с финиками
(на 9 средних маффинов)
1 б. сгущенки (вареной 20-30 минут)
2 яйца
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
9 фиников
1. Желтки от смешать со сгушенкой.
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к сгущенке, вымешав до однородности.
3. Белки взбить до пиков и примешать к тесту.
4. Удалить из фиников косточки.
5. Выложить в формочки для маффинов по 1 ст.л. тесто положить по финику в каждую формочкиу и сверху положить еще по 1 ложке теста.
6. Выпекать 20-25 мин. при 180С.
у меня форма только на 6 маффинов, поэтому бы еще и кексик...
