Кексы дрожжевые

Модератор: Модераторы

Кексы дрожжевые

Сообщение lilloalena » Пн окт 18, 2010 7:13 pm

Девченки, всем привет! Сегодня купила на рынке силиконовые формы для выпечки и давай испытывать, что хочу сказать эти формы просто чудо :good:
Вот отчетик с рецептиком угощайтесь, решила сразу испытать их на любимых кексиках!

Дрожжевые кексы :vkusno: :vkusno: :vkusno:

19.jpg
Готовые кексики


Под словом стакан подразумевается совдеповский стакан 250 грамм!

Ингредиенты:

Мука - 3,5 стакана
Сахар песок - 0,7 стакана
Яйца -3 штуки
Маргарин - 250 грамм (1 пачка)
Молоко - 1 стакан (смело можно заменить сывороткой, тесто получается даже лучше гораздо, пышнее и рыхлее от сыворотки)
Изюм - 80 грамм (3,5 столовые ложки с верхом) (я положила 5 ложек и не испортила!)
Дрожжи сухие - 1 пакетик (11г.)
Соль - 1 щепотка
Ваниль - 1 пакетик (2г)

И так приступим к приготовлению:
1. Подогреваем в миске молоко и в подогретое молоко всыпаем 1 ст. ложку сахара и высылаем дрожжи, пускай размокают минут 10.
2. Растапливаем маргарин.
3. Растопленный маргарин выливаем в миску с молоком и дрожжами, высыпаем сахар весь, яйца, соль, ванилин, изюм и хорошо перемешиваем.
4. В получившуюся смесь всыпаем постепенно муку и ложкой хорошо вымешиваем до получения однородного теста.
5. Ставим миску с тестом в теплое место для того чтобы наше тесто хорошенько подошло, для ускорения процесса я положила миску с тестом на грелку с теплой водой
6.jpg
Готовое тесто на грелке

6. После того как тесто подошло перемешиваем его ложкой чтобы оно осело и оставляем подходить 2-й раз.
7. После того как тесто подошло во 2-й раз, перемешиваем его и выкладываем в формы (если вы используете не селиконовые то необходимо смазать пердварительно формы) и даем немного подрасти в формачках
9.jpg
Тесто разложенное по формачкам и подрастает

8. Кладем в разогретую духовку для выпекания до готовности примерно 25-35 минут
11.jpg
Готовые кексы в формочках

16.jpg
Кексики

Приятного аппетита кушайте и угощайтесь! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Аватара пользователя
lilloalena
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 17 июн 2009
Откуда: Украина, Одесса
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Алена

Сообщение TonjaStar » Пн окт 18, 2010 7:17 pm

поздравляю с обновкой!!! :daisy: обожаю кексики!!! :good:
Аватара пользователя
TonjaStar
 
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 13 окт 2010
Откуда: Рига, Латвия
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 8 раз.

Сообщение lilloalena » Пн окт 18, 2010 7:28 pm

TonjaStar писал(а):поздравляю с обновкой!!! :daisy: обожаю кексики!!! :good:

Спасибо!
Аватара пользователя
lilloalena
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 17 июн 2009
Откуда: Украина, Одесса
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Алена

Сообщение mama_Olik » Пн окт 18, 2010 7:29 pm

Пышные и очень вкусные кексы! :vkusno: Спасибо за рецепт,Алена! :Rose:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение lilloalena » Пн окт 18, 2010 7:33 pm

mama_Olik писал(а):Пышные и очень вкусные кексы! :vkusno: Спасибо за рецепт,Алена! :Rose:

На здоровье угощайтесь!
Аватара пользователя
lilloalena
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 17 июн 2009
Откуда: Украина, Одесса
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Алена

Сообщение Гульшан » Пн окт 18, 2010 10:28 pm

Спасибо за рецепт!!Люблю кексы!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Гульшан
 
Сообщения: 794
Зарегистрирован: 2 янв 2010
Откуда: Украина,Херсонская область.
Благодарил (а): 721 раз.
Поблагодарили: 287 раз.
Имя: Гульшан

Сообщение марианнаИванова » Вт окт 19, 2010 7:03 pm

Спасибо за рецепт. Кексы обожаю, только что испекла по своему любимому рецепту в силиконовой форме :good: это правда прелесть. А вот дрожжевые кексы никогда не пробовала. Спасибо за рецепт, беру в закладки. :girl_yes:
Аватара пользователя
марианнаИванова
 
Сообщения: 1046
Зарегистрирован: 9 сен 2009
Откуда: СФО
Благодарил (а): 231 раз.
Поблагодарили: 263 раз.
Имя: марина

Сообщение lilloalena » Вт окт 19, 2010 7:26 pm

марианнаИванова писал(а):Спасибо за рецепт. Кексы обожаю, только что испекла по своему любимому рецепту в силиконовой форме :good: это правда прелесть. А вот дрожжевые кексы никогда не пробовала. Спасибо за рецепт, беру в закладки. :girl_yes:

Всегда пожалуйста! :Rose:
Аватара пользователя
lilloalena
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 17 июн 2009
Откуда: Украина, Одесса
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Алена


Кексы дрожжевые

Вернуться в Кексы, маффины