Кекс кукурузный от А.Селезнева

Модератор: Модераторы

Кекс кукурузный от А.Селезнева

Сообщение OlgaAwdoshina » Пт окт 08, 2010 9:18 pm

250 гр кукурузной муки
80 гр сливочного масла
150 гр сахара
1 чайная ложка разрыхлителя ( можно взять соду)
1 чайная ложка меда
4 яйца
ванилин на кончике ножа ( или 2 ч.л ванильного сахара)
1. Перемешиваем разрыхлитель и мёд на водяной бане.
2.Растапливаем масло .
3.Отделяем желтки от белков, белки ставим на холод, а желтки взбиваем с сахаром, ванилином и теплым мёдом с содой.Добавляем просеянную кукурузную муку , растопленное масло и перемешиваем.
4.Взбиваем белки в густую пену и смешиваем аккуратно с полученной медовой массой.
5.Выкладываем в смазанную и присыпанную мукой форму , ставим в прогретую до 170*С духовку и выпекаем 30 -40 минут. Вынимаем готовый кекс, даем остыть в форме, переворачиваем на тарелку и покрываем глазурью.

Изображение

Аватара пользователя
OlgaAwdoshina
 
Сообщения: 2239
Зарегистрирован: 14 мар 2008
Откуда: город Самара
Благодарил (а): 564 раз.
Поблагодарили: 1151 раз.

Сообщение Lisunka » Пт окт 08, 2010 9:56 pm

Какой голубенький и еше с кукурузной мукой что-то необычное, надо попробовать.СПАСИБО! :daisy:
Аватара пользователя
Lisunka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 29 июн 2010
Благодарил (а): 248 раз.
Поблагодарили: 413 раз.
Имя: Лиза

Сообщение OlgaAwdoshina » Пт окт 08, 2010 10:00 pm

Lisunka
Попробуй Лиза обязательно. Вкус потрясающий! Я еще в тесто добавила мелко резанные цукаты манго и миндальные лепестки. А потом смеха ради сделала бирюзовую глазурь.Получилось необычно на вид, но очень вкусно. Смели за одно чаепитие. :vkusno:
Аватара пользователя
OlgaAwdoshina
 
Сообщения: 2239
Зарегистрирован: 14 мар 2008
Откуда: город Самара
Благодарил (а): 564 раз.
Поблагодарили: 1151 раз.

Сообщение Shanel_V » Пт окт 08, 2010 10:05 pm

красиво смотрится!
Аватара пользователя
Shanel_V
 
Сообщения: 1241
Зарегистрирован: 21 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 418 раз.
Имя: Валентина

Сообщение mama_Olik » Пт окт 08, 2010 10:26 pm

Ольга, нереально вкусно и красиво!! :vkusno: :good:
А я как раз искала применение кукурузной муки!Обязательно воспользуюсь вашим чудесным рецептом! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение OlgaAwdoshina » Пт окт 08, 2010 10:47 pm

mama_Olik
Оль, я частенько использую и кукурузную и гречневую и рисовую муку ( благо она появилась теперь в наших магазинах и нет необходимости перемалывать крупу). Из гречневой получается наивкуснейший хлеб. Собираюсь испечь опять рисовые пирожные от Шефа ( А. Селезнева).Как испеку, обязательно выставлю и фото и рецепт. Потрясающие пирожные получаются. :vkusno:
Аватара пользователя
OlgaAwdoshina
 
Сообщения: 2239
Зарегистрирован: 14 мар 2008
Откуда: город Самара
Благодарил (а): 564 раз.
Поблагодарили: 1151 раз.

Сообщение mama_Olik » Пт окт 08, 2010 10:52 pm

OlgaAwdoshina писал(а):mama_Olik
Оль, я частенько использую и кукурузную и гречневую и рисовую муку ( благо она появилась теперь в наших магазинах и нет необходимости перемалывать крупу). Из гречневой получается наивкуснейший хлеб. Собираюсь испечь опять рисовые пирожные от Шефа ( А. Селезнева).Как испеку, обязательно выставлю и фото и рецепт. Потрясающие пирожные получаются. :vkusno:


Представляю,как все это вкусно!! :vkusno: Буду ждать вашего рецепта рисовых пироженых! :girl_yes: :) :daisy:
А с меня-отчет о выпечке кекса! :)
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение OlgaAwdoshina » Сб окт 09, 2010 5:36 am

mama_Olik
Договорились..... :D :daisy:
Аватара пользователя
OlgaAwdoshina
 
Сообщения: 2239
Зарегистрирован: 14 мар 2008
Откуда: город Самара
Благодарил (а): 564 раз.
Поблагодарили: 1151 раз.

Сообщение Persik 1 » Сб окт 09, 2010 6:28 am

Буду пробовать..да да да...это ж от Селезнева)))Пасип что поделилась :daisy:
Аватара пользователя
Persik 1
 
Сообщения: 2983
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Нальчик
Благодарил (а): 949 раз.
Поблагодарили: 392 раз.
Имя: Катеринка

Сообщение OlgaAwdoshina » Сб окт 09, 2010 6:46 am

Persik 1
Катюш, пеки на здоровье ! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
OlgaAwdoshina
 
Сообщения: 2239
Зарегистрирован: 14 мар 2008
Откуда: город Самара
Благодарил (а): 564 раз.
Поблагодарили: 1151 раз.


Кекс кукурузный от А.Селезнева

Вернуться в Кексы, маффины



cron