Лимонные маффины

**Milaja** » Чт янв 21, 2010 5:12 pm

Состав (у меня вышло 15 штук):
1 лимон
3 яйца
300 мл сахара
100 мл раст. масла
400 мл муки
1 пакетик разрахлителя
1 пакетик ванильного сахара
200 гр сметаны 10%-24%

Приготовление:
С лимона натереть цедры и выжать сок. Яйца взбить с сахаром. Добавить масло, цедру и сок лимона. Добавить просеяную муку с разрыхлителем и ванильный сахар, хорошо перемешать. Добавить сметану и осторожно перемешать ложкой. Выложить тесто в смазанную маслом форму (или застелить бумажными формочками) и выпекать при 200С 20-25 минут. Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой.

**natalia-v-luki** » Чт янв 21, 2010 6:01 pm

Олечка, маффины у тебя замечательные, такие пышные и румяные. :vkusno:

**Milaja** » Чт янв 21, 2010 6:14 pm

И очень вкусные! :wink:

Спасибо Наташенька. :daisy:

**mariaka** » Чт янв 21, 2010 6:59 pm

Какие красавцы румяные, да еще и лимонные..ням

**mariaka** » Чт янв 21, 2010 7:00 pm

А бумажные формочки насколько тестом заполнять?

**Helenka** » Чт янв 21, 2010 7:13 pm

Чудесные кексики! :vkusno:

**Milaja** » Чт янв 21, 2010 11:07 pm

mariaka
Спасибо Мария! А тесто на 2/3 в формочки наполнять, не больше... :wink:

Helenka
Спасибо Лена. :daisy:

**Morvolna** » Пт янв 22, 2010 12:20 am

Milaja
Ольчик,аппетитные у тебя маффины :vkusno:

**Milaja** » Пт янв 22, 2010 12:45 pm

Morvolna
Спасибо Ксюшенька. :daisy:

**ИЛЮЗОЧКА** » Пт янв 22, 2010 12:58 pm

Очень понравился рецепт и хотела бы испечь, но есть один вопрос, ответьте пожалуйста. Вот в рецепте написано 100 гр.раст. масла... Мы как то привыкли что в дрожевом тесте чаще присутствует раст.масло. А для маффинов такое масло не тяжеловато будет, как отражается на вкусе? Задаю вопрос от не знания, т.к всегда кексы пекла только на маргарине или слив. масле. :oops:

**Milaja** » Пт янв 22, 2010 10:45 pm

ИЛЮЗОЧКА
Честно говоря, я не знаю отражается это на вкусе или нет, знаю одно, раст. масло для маффинов не тяжело, маффины получились пышные, сочные, чуть рассыпчатые... У меня самой кстати больше рецептов для маффинов именно с раст. маслом, редко на сливочном. :girl_pardon:

**Зулечка** » Пт янв 22, 2010 10:54 pm

Milaja
Рецепт заинтересовал :good:

Только вот как отмерить муку с сахаром в мл?

**Milaja** » Сб янв 23, 2010 12:54 pm

Зулечка
Специально для тебя, отмерила 100 гр сахара, переключила весы на мл и пересыпала сахар, вышло 99 мл. Так что мерий спокойно граммами. :wink:

**Зулечка** » Сб янв 23, 2010 10:45 pm

Milaja писал(а):Специально для тебя

Спасибо

буду пробовать твой рецептик :vkusno:

**Veter06** » Вт янв 26, 2010 12:44 pm

Как же я люблю мафинчики! Спасибо за рецепт!

Лимонные маффины

Лимонные маффины

Фото-отчеты

Смотрите также

Лимонные маффины