Воздушный кекс "Двойной шоколад"

Модератор: Модераторы

Воздушный кекс "Двойной шоколад"

Сообщение deganova_mary » Пт окт 16, 2009 6:09 pm

1.jpg

Для приготовления Вам потребуется:
Для теста:
150 г. слив.масла
150 г. сахара
100 г. шоколада
5 яиц
100 г. муки
0,5 ч.л. соды или разрыхлителя

для глазури:
100 г. шоколада
2-3 ст.ложки молока

.jpg


Шоколад и масло измельчите
.баня шок и масло.jpg

растопите на водяной бане:
и масло растопленные.jpg

Тем временем взбейте яичные белки в густую пену:
белки.jpg

Яичные желтки и сахар добавьте к смеси шоколада и масла, тщательно перемешайте.
масло сахар и яйца.jpg

Получившуюся смесь добавьте к взбитым белкам
и шоколад крупно.jpg

Туда же отправьте просеянную и смешанную с разрылителем или содой муку. Все тщательно перемешайте.
Вылейте получившееся тесто в форму для кекса смазанную маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать кекс следует минут 40-50. Готовность проверяем как обычно - деревянной палочкой (она должна "выходить" из кекса сухой и чистой).
Пока кекс печется - приготовьте глазурь: растопите на водяной бане 100 г. шоколада с добавлением 2-3 ложек молока.
на вод.бане.jpg

Полейте готовый кекс получившейся глазурью.
2.jpg

Заварите ароматного чая и наслаждайтесь :wink:
Приятного чаепития!!!
и чай.jpg

Аватара пользователя
deganova_mary
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 10 мар 2009
Откуда: Югорск
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 38 раз.
Имя: Мария

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Елена_ТЛТ » Пт окт 16, 2009 6:24 pm

аааааа!!! сколько шоколада :Yahoo!: обажаю :Yahoo!: в закладки!!! срочно!!!
Аватара пользователя
Елена_ТЛТ
 
Сообщения: 97
Зарегистрирован: 26 фев 2009
Откуда: Тольятти, Самарская обл., Россия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Елена

Сообщение deganova_mary » Пт окт 16, 2009 6:34 pm

Вот и я шоколад люблю - решила не отказывать себе в удовольствии :wink:
Аватара пользователя
deganova_mary
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 10 мар 2009
Откуда: Югорск
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 38 раз.
Имя: Мария

Сообщение Musha » Пт окт 16, 2009 6:47 pm

Вкусненький, просто супер! Шоколадный шоколад самое замечательное!:vkusno: :vkusno: :vkusno: особенно на ночь.... :D
Аватара пользователя
Musha
 
Сообщения: 334
Зарегистрирован: 22 сен 2009
Откуда: г. Магнитогорск
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Настя

Сообщение teta » Пт окт 16, 2009 8:25 pm

Да, оригинально, а не маловато ли муки... По пропорции должно быть не мене 200 гр
Аватара пользователя
teta
 
Сообщения: 792
Зарегистрирован: 25 янв 2009
Откуда: киев
Благодарил (а): 118 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: марина

Сообщение Helenka » Пт окт 16, 2009 9:09 pm

Кекс замечательный! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 897 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ariza » Пт окт 16, 2009 9:37 pm

Сколько шоколада!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Это вам :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Ariza
 
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 24 июл 2009
Благодарил (а): 200 раз.
Поблагодарили: 322 раз.
Имя: Анна

Сообщение deganova_mary » Сб окт 17, 2009 10:52 am

Девочки, спасибо огромное за отзывы и за цветы!!! O:-)
Надеюсь, Вам понравится и вкус тоже :)
teta:
Нет, муки нужно ровно 100 г. - результат на фото именно с таким количествои муки. Тесто кажется жидковатым, но этого пугаться не стоит, результататом будет очень воздушный кекс. Видимо, это результат взбивания белков в пышную пену. Съедается мгновенно. Я вообще кексы очень люблю, много рецептов перепробовала и с этого сайта в том числе, но этот моей семьей съелся быстрее всего :)
Аватара пользователя
deganova_mary
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 10 мар 2009
Откуда: Югорск
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 38 раз.
Имя: Мария

Сообщение elledi » Сб окт 17, 2009 11:47 am

Шоколад -всегда хорошо, а двойной = в два раза лучше :vkusno:
Аватара пользователя
elledi
 
Сообщения: 817
Зарегистрирован: 19 авг 2009
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 36 раз.
Имя: Лена

Сообщение tanya1984 » Сб окт 17, 2009 12:02 pm

Ой какой шоколадный!Класс!!!! :daisy: :vkusno:
Аватара пользователя
tanya1984
 
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 10 апр 2009
Откуда: Украина, Днепропетровск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение ЭКСТРИМ » Вс окт 18, 2009 8:46 pm

Такой симпатяга!СПАСИБО! :daisy:
Аватара пользователя
ЭКСТРИМ
 
Сообщения: 472
Зарегистрирован: 3 май 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: ОКСАНА

Сообщение Рататуйка » Пн окт 19, 2009 7:39 am

Кекс красавец!!!! Браво такое в закладочки....срочно!!!!! :)
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение taniusha86 » Пн окт 19, 2009 11:15 am

:daisy: :Bravo: просто супер! должно быть очень вкусно:) утащила себе в блокнотик! спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
taniusha86
 
Сообщения: 210
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Tania

Сообщение Лапунюшка » Пн окт 19, 2009 11:20 am

Могу сказать только одно: "Райское наслаждение!" :vkusno: :vkusno: :vkusno: ..........
Аватара пользователя
Лапунюшка
 
Сообщения: 108
Зарегистрирован: 11 авг 2009
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Елена

Сообщение Irishka81 » Пн окт 19, 2009 11:47 am

Кекс - потрясающий!!!!!!!! В закладки непременно!!!!!!!!!!
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 175 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье


Воздушный кекс "Двойной шоколад"

Вернуться в Кексы, маффины