Творожные маффины с кремом патисьер и черешней

**1957НС** » Вт июн 21, 2011 4:23 pm

Олечка, ты большая умница! Всегда любуюсь твоими ТВОРЕНИЯМИ! :good:

И конечно, осваиваю! СПАСИБО!

**admira** » Вт июн 21, 2011 4:57 pm

oldeg писал(а):Крем Патисьер

Название то какое красивое..... O:-)

Сразу подумалось, что это из какой нибудь французской кондитерской... Классные кексики, спасибо, Олечка!!! :Rose:

**oldeg** » Вт июн 21, 2011 5:04 pm

elena71 Леночка, забирай :daisy:

1957НС писал(а):ты большая умница! Всегда любуюсь твоими ТВОРЕНИЯМИ!

Наташ, спасибо огромное :daisy:

admira писал(а): Сразу подумалось, что это из какой нибудь французской кондитерской..

название французское

если внего еще добавить взбитые сливки, получается обалденный кремик :vkusno:

люблю им заварнушки начинять :girl_blush:

admira писал(а):Классные кексики, спасибо, Олечка!!

Спасибо Наташ :daisy:

**admira** » Вт июн 21, 2011 5:08 pm

oldeg писал(а):Скрытый текст

Побалую как нибудь мужа. Я сама заварной крем не очень :girl_pardon:

, а он очень любит. :daisy:

**oldeg** » Вт июн 21, 2011 5:44 pm

admira писал(а): Я сама заварной крем не очен

А я бы его ложками, ложками :lol:

Но только вот такой со сливками, где масла нет или если и есть масло, то совсем немного :vkusno:

**admira** » Вт июн 21, 2011 6:40 pm

oldeg писал(а):А я бы его ложками, ложками

(21 Jun 2011)

Ольга, вот это красота! Уж на что не люблю маффины (все боюсь, что кекс сухой получится), но глядя на эти – непременно сделаю на сладкое к денрожденному буфету для своего ненаглядного. Крем Патисьер – просто дух захватывает! Да и черешню половина моя очень жалует.
И, Оля, отдельный комплимент тебе за фото – думаю, тебе стоит послать парочку в "Essen&Trinken" или "Gourmet" или "Meine Familie und ich". В любом случае качество – настоящего профи!

**Milaja** » Вт июн 21, 2011 7:04 pm

Ольчик, и сказать уже нечего, девчата уже всё написали. :girl_yes:

Маффины просто супер! Фото красивейшие!
Осталось только так... :Bravo:

(21 Jun 2011)

oldeg Олька,бесподобно! :Bravo:

Какая ты молодец! :friends:

**oldeg** » Вт июн 21, 2011 7:44 pm

Александра Петерсен писал(а):ж на что не люблю маффины (все боюсь, что кекс сухой получится), но глядя на эти – непременно сделаю на сладкое к денрожденному буфету для своего ненагл

Саш, эти маффины 100% не получатся сухими. Они очень мягкие и нежные :good:

Я думаю, вам они понравятся :friends:

Александра Петерсен писал(а):И, Оля, отдельный комплимент тебе за фото – думаю, тебе стоит послать парочку в "Essen&Trinken" или "Gourmet" или "Meine Familie und ich". В любом случае качество – настоящего профи!

Спасибо

Ну вот как-тос журналами даже не знаю, может когда и решусь :girl_pardon:

Milaja писал(а):Маффины просто супер! Фото красивейшие!

Ольчик спасибо :friends:

Мой ребенок старший сказал, что это самые вкуснецкие маффины :Yahoo!:

Хотя я думала, что с кремом он не очень захочет

МамусьВикусь писал(а):Олька,бесподобно!

Спасибо дорогая :kiss3:

**Morvolna** » Вт июн 21, 2011 10:28 pm

oldeg Оль,спасибо за новый кулинарный шедевр
:daisy:

вот так я скромненько

Верю,что дойдёт очередь и до сего рецепта

**Ludmila85** » Ср июн 22, 2011 7:24 am

Девочки, подскажите пожалуйста, а можно просто бумажные формочки использовать для маффинов, или они расплывутся? Просто бумажные формочки есть, а простых нет, а сделать такую красоту очень хочется :oops:

**naumvika** » Ср июн 22, 2011 8:16 am

Расплывутся :cry:

. Я уже пробовала. И пекла в обычных чайных чашках с бумажными вкладками, получилось не плохо. А маффины супер!

**1957НС** » Ср июн 22, 2011 8:17 am

Олечка, а просто творог можно использовать? Спасибо!!! :Rose:

**oldeg** » Ср июн 22, 2011 8:32 am

Morvolna писал(а):спасибо за новый кулинарный шедевр

Не за что

Morvolna писал(а):Верю,что дойдёт очередь и до сего рецепта

главное верить

Ludmila85 писал(а):, а можно просто бумажные формочки использовать для маффинов, или они расплывутся?

могут. Здесь тесто мягкое получается и маффины сами по себе после выпечки нежные. Единственное что могу посоветовать, если бумажки тонкие, то брать не 1 бумагу под маффин а 4-5. Зависит от толщины бумаги. Есть разные. У меня дома в данный момент какие-то тонкие формочки попались и я бы взяла их штук 4-5 под один маффин. Просто друг в дружку сложить. Если конечно не жалко формочек :wink:

naumvika писал(а):И пекла в обычных чайных чашках с бумажными вкладками, получилось не плохо.

тоже вариант, чашка не дает им расползаться :good:

naumvika писал(а): А маффины супер!

Спасибо Вик :daisy:

1957НС писал(а): а просто творог можно использовать?

если зернистый, то его лучше через сито протереть. Автор рецепта еще писала,что если используется такой творог, то, протерев через сито, добавить еще к нему 2 ст. л. сметаны. Творог получается не сухой и нужной консистенции :daisy: