Шарлотка

**Рыжушка** » Ср фев 11, 2009 9:11 pm

Шарлотка.

Знаю, что это уже «замусоленный» рецепт

, но он у меня получается всегда на «Ура!» и всем нравится.

Тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
3 ст. ложки майонеза
Разрыхлитель или сода гашеная уксусом (лимонным соком).

Начинка:
5 крупных яблок

Дополнительно:
Сливочное масло для смазывания формы, манная крупа для посыпки формы.

Приготовление:
Яйца взбить с сахарным песком до увеличения в объеме, добавить муку, майонез, разрыхлитель.
Яблока очистить от кожуры, разрезать на четвертинки (удалить сердцевину).
Форму смазать слив. маслом, посыпать манкой.
В форму выложить яблоки, залить тестом.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Готовность проверить спичкой.
Попробуйте, может кому-нибудь понравится.
Приятного аппетита!

**Елена** » Ср фев 11, 2009 9:20 pm

Рыжушка
Надя,спасибо за рецепт.В каждом рецепте есть свои особенности.
Такой пирог высокий :good:

**kos-nielya** » Ср фев 11, 2009 9:26 pm

Рыжушка
Надюша спасибо обязательно попробую.Очень у тебя симпатичный пирог.Если честно то у меня не всегда одинаково получается шарлотка.Иногда опадает почемуть.Спасибо.

**ляльчик** » Ср фев 11, 2009 10:46 pm

Классический рецепт всегда самый вкусный!!!Ой у меня кажеться есть яблоки пойду ка шарлоточку сделаю

**Kiz-kiza** » Чт фев 12, 2009 9:16 am

Какая пышная шарлотка! Попробую добавить майонез =) Рецептик утащила :daisy:

**Ирина** » Чт фев 12, 2009 9:20 am

Рыжушка
спасибки за рецепт , никогда не делала шарлотку , надо попробовать !!! :vkusno:

**VaRoNa** » Чт фев 12, 2009 11:39 am

Надь, а тесто из-зи майонеза не получается соленым? Может лучше сметанки?

**Рыжушка** » Чт фев 12, 2009 5:31 pm

VaRoNa, майонз совсем в тесте не чувствуется, а высокий пирожок получается, потому что хорошо поднимается. Ксати, один совет: у меня когда шарлотка стоит в духовке, уже хорошо поднялась, верх зажарился, я ее накрываю фольгой, чтобы не пригорела. Девочки, напишите пожалуйста отзывы . Жутко волнуюсь! Это мой дебют!

**Evilina** » Чт фев 12, 2009 5:49 pm

Какой красивый и пышный пирог, здорово :good:

. Сомнений нет, что вкусный! :vkusno:

А по моему рецепту шарлотка получается влажной, сколько раз делала не могу понять почему? :pardon:

Спасибо за рецептик. Яблоки дома есть всегда, обязательно на днях испеку.

**indi** » Чт фев 12, 2009 7:02 pm

Скажите пожалуйста, а сколько соды/разрыхлителя нужно добавить?

**Yoolika** » Чт фев 12, 2009 7:25 pm

Ух ты какой красивый и пышный :daisy:

А я делаю без гашения соды и майонеза, почти точно также)) вместо манки - панировочные сухарики))
Летом, когда много всяких фруктов, украшаю персиками и ягодами сверху и посыпаю корицей :vkusno:

**Снежинка** » Чт фев 12, 2009 9:55 pm

Вот как раз думала, что яблоки пропадают и надо испечь шарлотку. Попробую с майонезом.

**LIBER** » Чт фев 12, 2009 10:08 pm

Я так же пеку шарлотку. Отличный рецепт! Ни разу не подводил :girl_blush:

(В этом форуме я тоже новичок, хотя читаю его уже давно, готовлю только редко :cry:

)

**Oblachko** » Пт фев 13, 2009 11:52 am

Вчера делала- вышло СУПЕР :Yahoo!:

!!! Спасибо огромное за простой и очень хороший рецепт :Rose:

**Еленушка** » Пт фев 13, 2009 12:05 pm

А у меня рецепт немножко другой я делаю на 1 стакан муки, 1 стакан сахара 6 яиц! Мне кажется получается намного нежнеее! Хорошо взбиваем яйца с сахаром, ванилью и в конце бытренко перемешиваем с мукой!!! Соду не ложу!