Кексики для сынули

**lanita69** » Вс янв 29, 2012 6:21 pm

Хорошего всем воскресения!Я к вам с кексиками...Их у нас на сайте много,но вкусного много не бывает!Есть и похожие рецепты,но мой несколько другой,если модеаторы не согласны,то,увы и ах... :girl_blush:

Кексики для сынульки моего пекла,сидит он теперь рядышком и уплетает...
Нам потребуется:стакан 250г,
.1ст.кефира комнатной температуры,
.1 ст.манки,
.1ст.муки,
.1 ст.сахара,
.2 яйца,
.2 ст.л.сливочного масла растопленого,
.1 ст.л.раст.масла без запаха,
.1 пакетик ванильного сахара,
.1,5 ч.л.разрыхлителя,
.2-3 ст.л.какао,
.горсть орехов(фундук),100гвареной сгущёнки.
Готовим-ваяем:
1.манку заливаем кефиром и оставляем набухать 40-60 мин.
2.яйца взбиваем с сахаром до бела,смешиваем с манкой в кефире-взбиваем немного,
3.добавляем два вида масла,перемешиваем,
4.добавляем просеянную смесь муки,разрыхлителя,какао,ванильного сахара.
5.всё хорошо перемешиваем.Тесто полусается как густая сметана.
6.В подготовленные формочки выкладываем по полной столовой ложке теста,на него по чайной ложке вареной сгущёнки и по 1 орешку,сверху ещё по ложке теста.

Формочки заполняем на 2/3.

Начинку можете менять по вкусу,у меня сынок-шоколадник и сухофрукты не признаёт.

7.отправляем в разогретую до 180* духовку на 20-25мин.(ориентируемся по своей духовке).Готово!

8.остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой или поливаем глазурью.
Угощаем своих дорогих и себя.Приятного семейного чаепития!

**Symbyryanka** » Вс янв 29, 2012 6:32 pm

ммм...я первая:) какие вкуснючие :Bravo:

формочки как приобрету-так сразу и возьмусь

**lanita69** » Вс янв 29, 2012 6:36 pm

Symbyryanka писал(а):формочки как приобрету-так сразу и возьмусь

Можно и в большой,я делала уже :good:

Просто сынуле так интереснее,и в школу удобно взять.Светик,дерзай!

**josephine** » Вс янв 29, 2012 7:07 pm

Здорово!

Начинка просто класс :vkusno:

**lanita69** » Вс янв 29, 2012 7:20 pm

josephine писал(а):Начинка просто класс

Спасибо,Марина!Начинка-моя импровизация-утилизация остатков сгущёнки.Очень удачное вложение! :good:

**Swetljachok** » Пн янв 30, 2012 4:55 am

Кексики очень красивые и думаю вкусные (детки никогда не ошибаются). мои тоже любят сладости, буду готовить.

**alenkin2** » Пн янв 30, 2012 10:02 am

Очень вкусно!!!!

**lanita69** » Пн янв 30, 2012 12:32 pm

Swetljachok писал(а):думаю вкусные (детки никогда не ошибаются). мои тоже любят сладости, буду готовить

alenkin2 писал(а):Очень вкусно!!!!

Света,Алёна,пеките,на здоровье и радуйте своих!

**Om_anastasia** » Пн янв 30, 2012 12:51 pm

Светлана а можно вопрос...вы тесто заливаете в бумажные формочки или у вас они специальные какие то?
:oops:

не разу маленькие кексики не делала, а очень хочется

**lanita69** » Пн янв 30, 2012 7:51 pm

Настя,формочки силиконовые,но в некоторые вставила бумажные формочки,они для кексиков или трюфелей.Продаются в супермаркетах,у нас в любых...Без них тоже прекрасно печётся,просто малышу в школу удобнее и интереснее...