150 гр. маргарина, 1 ст. сахара, 3 яйца, пол-лимона, 1 ст. сметаны или кефира, 0,5 ч.л. соды, 100 гр. изюма, 2 ст. муки.
Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, взбить с натёртой цедрой лимона, выжатым лимонным соком (1 ст.л. сока оставить на гашение соды), и попеременно добавляемой мукой и сметаной. Всё хорошо смешать, добавить гашённую лимонным соком соду и изюм. Испечь, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
