Кексы с красной смородиной и яйчным ликёром

**Nadya_S** » Чт июл 22, 2010 9:15 pm

Состав:
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
маргарин - 100 г (комнатной температуры)
яйчный ликёр - 50 мл
мука - 150 г
разрыхлитель - 1 пакетик
миндаль измельчённый - 100 г (я использовала измельчённый фундук)
красная смородина - 250 г

Приготовление:
Взбить яйца, сахар, ванильный сахар, маргарин и яйчный ликёр до кремообразного состояния.
Смешать муку с разрыхлителем и орехами, добавить к яйчно-маслянной массе и хорошо перемешать. Смородину аккуратно вмешать в тесто.
Тесто разложить по формочкам. Я использовала бумажные формочки. Если у Вас нет бумажных формочек, надо смазать форму для маффинов подсолнечным маслом. Выпекать в заранее нагретой на 180° духовке 25-30 минут.
Дать кексам немного остыть, сверху накапать немного яйчного ликёра и украсить ягодами красной смородины.

**Milaja** » Чт июл 22, 2010 9:35 pm

Кексики красивые! :good:

Надюж, а что яичный ликёр за вкус даёт? Так много нем. рецептов выпечки встречаю с ним, но не охота из-за такого маленького количества большую бутылку брать или его потом можно в холодильнике хранить?

**Nadya_S** » Чт июл 22, 2010 9:41 pm

Спасибо, Оленька! В первую очередь, конечно, вкус. А кексикам и коржам для тортов ещё и цвет более насыщенный. Если захочешь попробовать, могу дать небольшой совет - яйчный ликёр продаётся и в маленьких бутылочках по 100 мл. :wink:

**Milaja** » Чт июл 22, 2010 9:45 pm

А алкоголем отдаёт? Детям можно кушать?

Nadya_S писал(а):в маленьких бутылочках по 100 мл

Да, правда, встречала уже.

**begi** » Чт июл 22, 2010 9:46 pm

Очень вкусные кексы, спасибо! :Rose:

**Nadya_S** » Чт июл 22, 2010 9:51 pm

Milaja писал(а):А алкоголем отдаёт? Детям можно кушать?

Nadya_S писал(а):в маленьких бутылочках по 100 мл

Да, правда, встречала уже.

Знаешь, у немцев ведь есть их популярный торт Eierlikörtorte? Вот он отдаёт. А эти кексики не отдают. Я недавно выставляла рецепт маффинов с таким ликёром и черникой, так дети (10 лет и 3 года) моей подруги уплетали их за обе щеки.

Тем более что самого ликёра на такое количество теста не много, да и в духовке он ещё испаряется.

**Nadya_S** » Чт июл 22, 2010 9:53 pm

begi писал(а):Очень вкусные кексы, спасибо!

Валентина, на здоровье! Угощайся, они ещё даже тёпленькие. :vkusno:

**Bolya** » Чт июл 22, 2010 10:05 pm

Подскажите, где продаются бумажные формочки для кексов?

**Milaja** » Чт июл 22, 2010 10:05 pm

Nadya_S писал(а):у немцев ведь есть их популярный торт Eierlikörtorte

Не знаю, мне честно говоря нем. торты не очень нравятся. :girl_pardon:

За разъяснения спасибо, рецепт беру в закладки, при случае испробую.

**Nadya_S** » Чт июл 22, 2010 10:12 pm

Bolya писал(а):Подскажите, где продаются бумажные формочки для кексов?

У нас они продаются в больших магазинах, в отделе, где все формы для выпечки.

Milaja писал(а):
Nadya_S писал(а):у немцев ведь есть их популярный торт Eierlikörtorte

Не знаю, мне честно говоря нем. торты не очень нравятся.
За разъяснения спасибо, рецепт беру в закладки, при случае испробую.

Мне тоже нет, :girl_blush:

но довелось попробовать, когда в Германию приехали, а это было почти 17 лет назад.

**нанюша** » Пт июл 23, 2010 1:46 am

классный рецепт :daisy:

я кстати зашла посмотреть что можно с крас. смородины сделать. завта же попробую, сапибочки :Yahoo!:

Р.С. яичный ликёр очень вкусный холодный (хорошо взболтать) в шоколадных стаканчиках, попробуйте! шок. стаканчики тоже ножно купить. :vkusno:

**nenci** » Пт июл 23, 2010 8:47 am

Спасибо за рецептик беру в закладки.Как раз есть все ингридиенты.Надюшь спасибки за рецепт! :daisy:

**Nadya_S** » Пт июл 23, 2010 9:01 am

нанюша писал(а):классный рецепт я кстати зашла посмотреть что можно с крас. смородины сделать. завта же попробую, сапибочки Р.С. яичный ликёр очень вкусный холодный (хорошо взболтать) в шоколадных стаканчиках, попробуйте! шок. стаканчики тоже ножно купить.

Наденька, очень рада, что мой рецепт пришёлся кстати. :girl_blush:

И, если бы я пила ликёры (а я их использую только для готовки), то непременно бы воспользовалась твоим советом! Хотя... это классная идея для подачи ликёра, чтобы порадовать гостей. :good:

Спасибо!

нанюша писал(а):классный рецепт я кстати зашла посмотреть что можно с крас. смородины сделать. завта же попробую, сапибочки Р.С. яичный ликёр очень вкусный холодный (хорошо взболтать) в шоколадных стаканчиках, попробуйте! шок. стаканчики тоже ножно купить.

Людочка, на здоровье, рада, что понравился рецептик! А я сегодня несколько штук на работу взяла, буду угощать самых любимых коллег. :roll:

**нанюша** » Пн июл 26, 2010 1:35 am

кексы получились обьедение :vkusno:

спасибо! у шли в лёт :wink:

, мне достался один и то попросила оставить попробовать :daisy:

**Nadya_S** » Пн июл 26, 2010 9:15 am

нанюша писал(а):кексы получились обьедение спасибо! у шли в лёт , мне достался один и то попросила оставить попробовать

А я успела попробовать один только потому что была одна дома и съела его ещып тёплым.

Кексы с красной смородиной и яйчным ликёром

Кексы с красной смородиной и яйчным ликёром

Смотрите также

Кексы с красной смородиной и яйчным ликёром