Кукурузные кексы с отрубями и апельсиновой цедрой

[ttchegolskaya]

Ароматные и вкусные кексы. И, конечно же, полезные.
Они несладкие, поэтому нужно будет положить сахар по вкусу - сколько даже не скажу, тут уж зависит от того, насколько сладкое вы любите.
Я ела с гречишным медом
Берем:
45 грамм кукурузной муки
45 грамм овсяных отрубей
160 грамм кефира
10 грамм кокосовой стружки
2 яйца
1.5 чайных ложки разрыхлителя
цедра половины апельсина
Делаем:
Все перемешать. Выложить в формы для кексов на 2/3. Выпекать 180 градусов 30 минут, ориентируясь на свою духовку.
Приятного чаепития!

[Эльба]

В рецепте совершенно отсутствует масло или жир. Как вынимается мафин из бумажной формы? Не остается ли половина на бумаге?

[Nadya_S]

Я уже с отчётом.
Кокос я не очень люблю, поэтому заменила его на мак. И добавила немного сахзама.
Выпекала в силиконовых формочках, поэтому никаких проблем с извлечением не было.
Кексики мне очень понравились. Большое спасибо за рецепт.

[Эльба]

У меня тоже вкусно получилось. Я без апельсиновый цедры делала. Мне достаточно аромата кокоса. А вынимались плохо. Пришлось с бумажки ложечкой соскребать прилипшую часть. Как я не догадалась в силиконовые формы разлить... В другой раз буду знать.

[Эльба]

Не могу научиться уменьшать размер фото.

[ttchegolskaya]

Я уже с отчётом.
Кокос я не очень люблю, поэтому заменила его на мак. И добавила немного сахзама.
Выпекала в силиконовых формочках, поэтому никаких проблем с извлечением не было.
Кексики мне очень понравились. Большое спасибо за рецепт.

Спасибо за отчет. Чудесные кексики

[ttchegolskaya]

Эльба , в бумажных формочках любая выпечка прилипает, будь она с жировым составляющим в составе или нет. Поэтому лучше печь в силиконовых. Там хоть что отлипнет Мне в бумажных удобнее просто