На 6 стандартных кексиков:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. (125 мл/ 80 гр) сахара
1 яйцо
100 мл молока
50 мл раст. масла
сок одного лимона
Яйцо, масло, сахар, молоко хорошо рамешать. Добавить понемногу лимонный сок, продолжая хорошо мешать. Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать, разложить по формам и выпекать при 180 гр. около 20 мин.
Приятного аппетита!
