Маффины с грушей и овсяными хлопьями

[Evilina]

Всем привет Собралась я сегодня печь маффины с грушами а рецепта на сайте не нашла покопалась в инете и вот что раскопала Результатом осталась довольна автору большое спасибо

Ингредиенты

150 гр муки
100 гр некрупных овсяных хлопьев
130 гр тростникового сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1 щепотка соли
2 яйца
130 мл молока
50 гр мёда
80 мл растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта (или порошка ванилина)
1 крупная груша, порезанная тонкими ломтиками
овсяные хлопья и тростниковый сахар для украшения

Приготовление:

В одной ёмкости смешайте все сухие ингредиенты, в другой – все «мокрые» (груши пока не трогаем). Затем соедините обе смеси и перемешайте ровно до тех пор, пока не получится однородное тесто.

Затем добавьте в тесто кусочки тонко нарезанной груши

и ещё горсть овсяных хлопьев, ещё раз смешайте тесто и наполните им на 2/3 формочки для кексов. Сверху посыпьте каждый маффин тростниковым сахаром и несколькими овсяными хлопьями (хлопьев у меня оказалось маловато, поэтому посыпку не делала) и отправьте на 25 минут в разогретую до 180 градусов духовку. (у меня получилось 12 маффинов)

Готовым маффинам дайте немного остыть и можете угощаться!

[Elena Ch]

Олечка, Спасибо за интересный рецептик! Я тут тоже увлеклась кексами и маффинами. Никогда раньше, почему-то, не любила такую выпечку. А теперь распробовала и ...

[Evilina]

Леночка спасибо что заглянула Моим родным очень понравились маффины, попробуй может и твоим придутся по вкусу даже малая кушала с удовольствием Следующий раз попробую груши добавлять уже в формы, а то они у меня все внизу были.

[motay]

Как раз искала простой рецептик. Спасибо огромное, сегодня же сделаю.

[Evilina]

Светочк на здоровье буду ждать отзыв

[carlaila]

Скажите пожалуйста, а хлопья не надо измельчать или поджаривать , как например для овсяных печений? Зарание спасибо)

[Evilina]

Анна, нет с хлопьями ничего делать не нужно, они добавляются в тесто в сухом виде.

[Mary List]

ОООчень вкусно! Мне сперва показалось что хлопья суховатые внутри, но груша полностью компенсирует! Просто потрясающе! Спасибо Вам за такой чудесный рецепт! У меня формочки крупнее чем обычные для кексов, поэтому у меян получилось всего 6 кексов, но больших!
Один уже у тащили с тарелки пока бегала за фотоаппаратом:

А вот в разрезе что вышло: