Тесто:
-0,5 ст.кефира
-2 яйца
-1 ст.сахара
-100 гр маргарина
-1 ч.л.соды, гашеной уксусом
-2,5 ст.муки
Наполнители:
-цедра лимона, чернослив, по желанию можна добавить орехи, изюм.
Приготовление: смешать кефир, яйца и сахар, добавить порезанный кубиками маргарин, перемешать. ДОбавить натертую цедру половины лимона и гашеную соду, вымешать. Добавить порезанный чернослив и муку, муки может понадобиться меньше, тесто должно быть как густая сметана. Выпекать в смазанной форме как пирог (как делаю я), или как кексики. Попобуйте, очень вкусно
