Торт "Шоколадный блюз"

**Lena12** » Пт июл 10, 2009 7:38 pm

Тесто:
4 яйца
1 стакан сахара
200г сметаны
0,5 банки сгущенки
щепотка соли
ванилин
пакетик разрыхлителя
2 стакана муки
3 ст.л. какао

Яйца взбить с сахаром и солью, добавить сгущенку, сметану, ванилин, муку, какао. Форму смазать, вылить тесто, выпекать при t 180'С.
Когда испечется, дать остыть и разрезать на 3 коржа.

Крем внутри торта:
В рецепте (мамином, тортик моего детства) был масляный, но его изменила.
Пакет крем для торта Dr.Oetker "шоколадный", 3ст.л.сахара, молока взяла меньше - 175мл и еще добавила 100г слив.масла, все взбить в течение 5-7 минут. Получился воздушный и очень вкусный крем. Можно добавить дробленые орехи.

Крем снаружи торта:
Пакет крем для торта Dr.Oetker "ванильный", 3ст.л.сахара, молока взяла меньше - 175мл и еще добавила 100г слив.масла, все взбить в течение 5-7 минут.

Украсить шоколадной лентой и розами из шоколадной мастики.